kai味菜教你如何做好先生食谱

自从“颜王”孙红雷饰演《好先生》里的米其林三星大厨“陆远”火到了我们大澳，小编自觉厨子们的地位应该是水涨船高了，同时作为将要去蓝带进修学习料理的Kai厨厨也深感肩上担子的沉重，因此小编励志在接下来给大家一起分享自己的美食心得并让大家一起见证Kai厨厨在入学蓝带后的每一丝进步。

听《好先生》音乐，看《好先生》食谱

图片上这道菜是《好先生》第九集里，当陆远还是帮厨的时候做给餐厅主厨的料理，也正是陆远第一次因为这道料理有机会向主厨学会了煎牛排的技术，同时这也是陆远在甘敬脑海里无法抹去的味道之一。

而今天，Kai厨厨就是要教大家如何处理这道料理

奶油洋葱蘑菇汤配鸡胸

用料：白，棕蘑菇克，洋葱1个，牛油20克，奶油70克，高汤ml，鲜牛奶30ml，鸡胸肉一块

做法

第1步：蘑菇用盐水浸泡5分钟冲水洗净切片，待用

（小窍门：用盐水泡蘑菇可以杀菌并且帮助蘑菇在料理时能更好的入味）

第2步：洋葱洗净剥皮，去头去尾，对半切开，然后切丁待用。如何均匀的将洋葱切的规则大小的技巧各位可以在网上搜索学习下，或继续

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