说到要保护肾脏，今天专家对食物的
要求是少盐不放味精
对于肾病病人来说
蛋白质是需要限制的
大豆、豆腐、豆浆都不能用
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如何不用豆制品做出豆腐的口感？又如何不放味精做出鲜味的菜肴呢？
平底锅、菜勺、盘子、水晶碗
葱少许
姜少许
食盐少许
食用油少许
龙利鱼少许
水淀粉少许
胡椒粉少许
去筋膜
将龙利鱼用刀背砸成泥，再用刀刃刮出鱼肉中的筋膜。
淀粉
调制水淀粉，水淀粉可拉出线为止。
Tips▼
龙利鱼自然解冻口感更佳
葱姜水
将调好的水淀粉放入鱼肉中，再加入适量葱姜水。
Tips▼左小霞
解放军第医院营养科主任
肾脏病人建议每天1袋牛奶，1个鸡蛋，1两肉，1两鱼。
搅拌
加入适量食盐和胡椒粉调味，搅打均匀。
汆熟
将调好的肉泥制成圆形，开水汆熟即可。
看看你都错过了哪些养生佳肴？
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预防肠癌：金针鸡胸卷
增强肌肉：煎烹牛肉
补充矿物质：鲜果油条虾
强筋健骨：栗子焖牛肉
控制血糖：南瓜饼
有助胃肠健康：泡菜血豆腐
稳压降压：酥香洋葱圈
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