这道糖醋里脊可谓中国传统经典传统名菜之一，酸甜可口，让人食欲大开。正常用里脊肉啊，由于没有里脊肉，就用了鸡胸肉代替，正好适合减肥。
By曼公馆honey
用料里脊肉/鸡胸肉g鸡蛋1个葱少许白胡椒粉适量糖1勺白醋适量淀粉适量番茄酱适量熟白芝麻少许料酒适量盐适量做法步骤1、准备好一块鸡胸肉。
、将洗净的鸡胸肉按照切成条状，大小和中指差不多。
3、打入一个鸡蛋、再加入一勺盐、一点儿料酒。(可以加少量胡椒粉)
4、加适量淀粉，搅拌均匀，腌制一下。(10分钟左右)
5、锅中放入少许食用油，把腌制好的肉放进去炸至两面金黄(由于不喜欢太多油，放的油比较少，可以多加油)
6、炸好之后，如果想要外酥里嫩可以复炸一次。
7、番茄酱和白糖搅拌后，加少量水淀粉。
8、锅底留油，把葱花放进去，再把炸好的肉放进去炒一下。
9、调好的番茄汁倒进去，翻炒，让肉身沾满番茄汁。
10、出锅时撒上熟芝麻。
11、酸甜可口的糖醋里脊就做好啦！
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