宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜，它以鸡肉为主料，花生米、辣椒等为辅料烹制而成。成菜辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生米的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。今天就教大家这道菜的家常做法，味道一点也不必饭店差，一起来看看吧！
食材准备
鸡胸肉、黄瓜
胡萝卜、花生米
蒜、糖
生抽、老抽、耗油
王守义十三香黑胡椒粉
王守义十三香鸡精调味料
王守义十三香辣椒
王守义十三香花椒
具体做法
1.鸡胸肉清洗干净后控干切成丁放入碗中，加适量蒜片、生抽、耗油、王守义十三香黑胡椒粉腌制20分钟；
2.黄瓜、胡萝卜分别切丁备用；
3.起锅热油，倒入腌好后的鸡胸肉煸炒至8分熟，捞出备用；
4.锅内继续倒油烧热，放入蒜片、王守义十三香辣椒、王守义十三香花椒煸出香味；
5.倒入胡萝卜丁、花生米翻炒一会，再倒入黄瓜丁继续翻炒；
6.加适量盐、糖、王守义十三香鸡精调味料调味；
7.倒入鸡丁继续翻炒均匀，加适量老抽上色即可出锅。
宫保鸡丁
香辣味浓、肉质滑脆
配菜可根据自己口味进行调整
简单几步就搞定啦~
赶快学起来！
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