鸡胸肉香菇包子
By荷月青莲
原料:鸡胸肉、鲜香菇、洋葱、五花肉、豆瓣酱、甜面酱、耗油、味极鲜、胡椒粉、五香粉。
做法步骤:
第1步、酵母温水化开面粉搅成絮状放温暖出醒发一小时左右。
第2步、鸡胸肉五花肉切成小块。
第3步、香菇切丁洋葱切碎。
第4步、锅中加油烧开下鸡胸肉,猪肉翻炒。
第5步、加豆瓣酱甜面酱耗油味极鲜胡椒粉适量翻炒上色加香菇丁翻炒均匀晾凉后加切好的洋葱碎拌匀。
第6步、面呈蜂窝状醒发好切成面剂。
第7步、切成大小均匀的面剂。
第8步、包好后醒发十分钟上锅水开后蒸10分钟左右闷五分钟出锅。
第9步、鸡胸肉有点柴所以加适量五花肉口感更好。
来自美食天下荷月青莲的作品。
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