天麻是一种名贵中药，主要药用成分为天麻素，有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛、补虚等多种治疗、补益功能，临床用以治疗高血压、血管神经性头痛、脑震荡后遗症以及语言蹇涩、风湿寒痹、四肢痉挛、小儿惊风等有明显效果。
用硫磺熏蒸药材虽然自古就有并流传至今，但目前我国药典已明文禁止用硫磺熏蒸药材。近年来，有些不良商贩一味追求药材的卖相并希望能延长存储时间，使用大量硫磺来熏制中药材。用硫磺过度熏制的药材，这些中药材可以变白，色泽鲜艳好看，并且，在熏制中需要用到水，能使药材增重，商贩因此获利。因此，各类中药饮片如党参、桔梗、白芷、百合、枸杞、大枣、菊花、天麻、莲子、太子参、黄芪、金银花、白芍，甚至人参、西洋参等都成了硫磺熏制的对象。
经硫磺熏制后中药材气味有所改变，闻起来明显发酸，尤其是在刚打开包装的时候，能闻到明显甚至刺鼻的酸味。而且，经硫磺熏制的中药材色泽有所改变，那些白得异常，或是颜色特别鲜艳的中药材往往是经硫磺熏过的。
用硫磺熏过的天麻对人体有害吗？
现代研究证明硫磺熏蒸后中药材及饮片的性状多有改变,并且会使其中残留大量的二氧化硫及砷、汞等重金属，对人体具有多种危害；由于二氧化硫是一种强还原剂，可能与中药材中含有酮基、羟基的成分发生化学反应，导致有效成分的损失，因此可能改变药物的性味，降低药物的疗效，从而直接影响中药饮片的质量，影响临床疗效。
硫磺本身也是一种有毒危化品，可引起眼结膜炎、皮肤湿疹等疾病，且对皮肤有弱刺激性。硫磺残留于中药材中会对人体健康产生影响，对儿童的危害尤为严重。如果用的是工业硫磺，危害更大。工业用硫磺中铅、硫、砷等有毒物质含量更高，在熏制过程中极容易附着在中药饮片上，在熏蒸过程中还会生成铅蒸气、氧化砷、氧化汞等挥发性有毒物质，容易对人体呼吸道产生危害，严重的会直接侵害肝脏、肾脏。
如何鉴别天麻是否用硫磺熏过？
首先闻气味，用硫磺熏过的天麻会有刺鼻味，而普通天麻会发出类似鸡粪便的味道；
其次尝味道，将少量硫磺熏过的天麻片放入嘴中，你会感觉到酸味。
最后看颜色，消费者也可以根据颜色辨别，普通天麻表皮呈黄白色或淡红色，略透明或不透明，有点状突起形成的横环纹，质坚硬不易折断。
：无硫化加工，值得信赖的好天麻：
“云昭”天麻的生产，对产地环境、天麻种子、伴生真菌、菌材树种、生产管理、采收加工、贮藏运输及产品质量等方面都有明确的技术实施方法和标准，并受昭通市天麻研究所全程监控，种植过程禁用农药、肥料（包括农家肥），加工过程禁用焦亚硫酸钠、纯碱、硫等化学物质，包装贮运禁止接触有毒有害物质，从而确保了产品的质量和安全。
经检测，“云昭”乌天麻中：①具有镇静、催眠、舒张血管、神经保护、改善学习记忆、抗氧和清除自由基等功能有关的酚类化合物高达九种；②具有细胞免疫活性的多糖高达23%；③无机矿物元素（29种）中与生命攸关的微量元素（Zn、Mn、Cu等），氨基酸（17种）中人体必须氨基酸（7种，无色氨酸），不仅种类多而且含量高。
部分图文来源于“小草坝有机乌天麻”助力青少年祛除白癜风北京看白癜风效果好的医院
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