谁说鸡胸肉不好吃？学会这个做法，肉质鲜嫩不柴，大口吃肉不怕胖！
一到三四月份，减肥是每一个爱美的人念念不忘的事情，当然了也只是嘴上说的最多罢了，减来减去体重似乎还在原位打圈！不过这气温一天高似一天，褪去厚厚的棉衣、厚厚的外套，若是漏出“游泳圈”、“大象腿”，倒也觉得挺吓人的，至少我觉得我是这样，哈哈！天天喊减肥，天天还是不自觉地吃着各种高热量的食物，在美食面前，似乎所有的坚持都徒劳无力！所以，既然管不住嘴，那只能在食物上多下功夫，尽量少吃高热量、高脂肪的食物，想吃肉也尽量去吃鸡肉、牛肉。
鸡胸肉一直是性价比比较高的低脂减肥食物，一块鸡胸肉十块钱都不到，但是很多人都觉得鸡胸肉口感太柴，没有肉香味。如果说你是直接水煮，我承认水煮之后的鸡胸肉确实很难吃。但是如果说用油煎的方式，我觉得味道还是可以的，只要煎的时候方法得当，也很入味，肉质也很嫩。
那么鸡胸肉怎么煎好吃呢？我给大家分享几个小窍门，学会了平时我们买一块鸡胸肉自己在家就可以煎着吃，煎好的鸡胸肉还可以用来卷鸡肉卷，卷寿司，做鸡肉饭团等等。
食材：鸡胸肉块，生抽勺，蚝油勺，老抽半勺，蜂蜜勺，胡椒粉克，食用油适量。
、准备一块鸡胸肉，最好到菜市场买新鲜的鸡胸肉，看上去色泽比较亮，用手抹有弹性。
2、鸡胸肉切成薄片，注意是横着切，片成薄薄的一片。
3、如果刀工不好片厚了，也没关系，用刀背在片好的厚肉片上面横竖剁剁，将肉剁松散了。
4、肉片倒入碗中，放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺蜂蜜，克胡椒粉。
5、抓匀，腌制半个小时。我做的是蜜汁口味的，也可以用奥尔良调料直接腌，根据自己喜欢来。一勺生抽和一勺蚝油的咸度足够了，无需再放盐。
6、锅中倒入少量食用油，腌好的鸡胸肉放入锅中，小火煎。建议用不粘锅会更省油。煎至两面金黄即可。看起来就很有食欲。
平时孩子比较喜欢吃外面卖的炸鸡柳，那油反复油炸，在露天沿街操作，也不是很卫生。有空了自己买一块鸡胸肉，就这么油煎着吃，或者腌制好用烤箱烤，不仅好吃还干净卫生。煎一盘鸡胸肉，搭配一些西兰花，或者别的蔬菜，既美味又营养！
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