Jinglebells，jinglebells.Jinglealltheway……
叮当脆响，我似乎听见圣诞老人骑着麋鹿赶来的声音。
商场里立起的巨型圣诞树；橱窗内blingbling的星星；
街角飘出的清脆的圣诞歌；身边人脸上那甜甜的笑……
来自西方的神秘文化总是能引起小孩子的好奇和渴望。
从小，圣诞节都是我非常期待的节日之一。
每个圣诞节都会收到来自圣诞老人的惊喜，平安夜的平安果也成为了学生时代互相赠送的最好礼物。
长大了我也总会幻想，今晚挂出的袜子在隔日清晨能被礼物塞的满满的，那是某个爱我的人给我今年一年努力的奖励。
还有一张寄语满满的圣诞卡片，上面写着最能懂我的文字。
虽然已经迈进了佛系的门槛，但我仍努力保持着那份纯真的童心。
于是今年圣诞节，我想来点不一样的，做一道圣诞大餐，回味小时候的快乐时光。
虽已出走半生，归来仍是少年。
本期心煮匠：冯坤
TheWoods行政总厨
蒸烤鸡胸鸡腿猪肉卷给人的感觉非常饱满，看似不同的三种肉类经过精心蒸烤的加工之后，水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺，表面焦嫩，肥瘦适宜，松软多汁。
肉卷中颜色清晰，口感由外向内。可品到紧实、嫩软、脆爽等不同的层次，咬下一口，三种肉类各有千秋，不分伯仲。
食材：带皮鸡胸肉、带皮鸡腿肉、猪肉馅、蔓越莓、葡萄干、盐、黑胡椒、卡真粉、黄油、鼠尾草、鸡粉、洋葱、胡萝卜、芹菜、百里香、蔓越莓酱、孢子甘蓝、迷你胡萝卜、太阳番茄、蜂蜜、橄榄油
▲将带皮鸡胸肉去除多余脂肪，鸡腿肉去骨改刀，腌制备用。
▲将猪肉馅，卡真粉，葡萄干，蔓越莓，盐，胡椒，鸡粉混合搅拌均匀，放入鸡腿肉内卷成卷备用。
▲处理鸡胸：在鸡胸中加入盐、胡椒、卡真粉腌制，将鸡胸和鸡腿猪肉卷放入Visions晶彩透明锅蒸10分钟。
▲将肉卷取出用平底锅煎至上色，刷上鼠尾草黄油，放入蒸烤箱度烤制5分钟，上色取出，切成合适的大小，装盘。
?烹饪中的小心机
1.肉卷中的食材可以根据自己的口味喜好自主选择，任意搭配。
2.推荐使用Visions晶彩透明锅。晶莹剔透的锅身，食材烹调的状况清晰可见。厨房菜鸟也能轻松上手。
互动话题
一个朋友偷偷地在儿子的圣诞袜中
放了一只他心心念念的小奶猫
孩子一打开就开心哭了
（感动过并且嫉妒ing）
你收到的最难忘的圣诞礼物是什么？
MerryChristmas！
特别感谢
嘉宾：冯坤
赞助鸣谢
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