文末有福利哦！
『万藏manzo』——暗调的灯光，流转的水纹顶
精致的摆放，细腻的口感
传统与现代的碰撞
集时髦、潮流、精致于一身
...它就是成都第①家潮流艺术日料餐厅“这家日料，有点不一样”在这春意盎然的季节，没有什么比走进一家充满食物香气的日料店，更能让人愉悦。成都的日料店潮妹儿试得多了，但这次遇见这间名为万藏manzo的潮流艺术日料餐厅，还是被惊艳到了。01/成都第①家潮流艺术日料餐厅开在仁和新城B座2楼，天黑才营业。走进店内，水纹顶、流云屏、无限之镜......一切都是在成都日料圈难寻的体验。有酒的地方从来不缺故事，这里适合独坐，小酌自饮；也适合三五成群，侃侃而谈。
//
而且这里出片率那绝对是杠杠的，新晋拍照打卡圣地非它莫属。万藏晚上会营业到凌晨，就算晚一点来也没关系，这间“深夜食堂”会一直为你开着。
02/北海道大厨亲自坐镇///
万藏的主厨殿山满男先生，特别有来头。是来自北海道的大厨，从业30年，专注做日料。担任过北海道豪华酒店行政总厨，掌厨过数家日本高端餐厅与豪华酒店，更曾在中国香港时，被指定为日本首相访港期间的御用大厨。吃首相御用大厨做的菜，想想都有点小激动~除了主厨，店里还有一位颜值与实力并重的店长三井洋浦先生。在中国旅居11年，他是北京、深圳多家日式餐厅、酒吧的主理人。他会热情的询问食客味道和体验，人很不错，中文也相当nice!
03/精致日料
与传统日料不同，万藏真正将创新发挥得淋漓尽致。在融合了西班牙、法式等风味后，菜品更加精致。从酒肴到刺身，从烧鸟到锅物，种类丰富多样，经典与创意兼具，任性盲点也不会出错。"来万藏，这道菜品不能错过”来万藏一定要试试他们家的螃蟹，万藏在食材上真的一点都不含糊，新鲜的皇帝蟹、松叶蟹，个头感人，由主厨亲自操刀，可以体验一蟹多吃的快乐。天妇罗、涮涮锅、蟹腿刺身、蟹盖碳烤、酒蒸、蟹腿白蒸......，还怕不能满足你挑剔的味蕾吗？①帝皇蟹肉甲罗芝士烧饭帝王蟹巨大的体型和美味丰腴的肉质，让人魂牵梦萦，搭配芝士的香气在高温的炙烤下更加浓郁，Q弹的口感，很有嚼劲。鲜美的蟹肉和芝士饭互相依偎，口感浓郁~让人一口沦陷...②帝皇蟹天妇罗
吃日料肯定少不了天妇罗，整根的蟹腿作为原材料，个头自然包容小觑，细心去除的蟹柳天妇罗，掰开就能看见丰富的蟹肉纤维，简单调味的天妇罗汁，完全不会掩盖蟹肉本身的鲜美！
③碳烤皇帝蟹腿刚烤好的蟹腿超级诱人，每一根蟹腿好像都在说“快把我吃掉”，再加上鼻间的香气，任谁都抵挡不住诱惑！蟹腿表皮具有微微的韧性，滴上清新的柠檬汁，简直完美。
“还有这些菜品，都是精华”●酒肴の必点●WANZANG海胆宫崎县A5和牛卷陪黑松露万藏招牌海胆宫崎县A5和牛卷陪黑松露，进店一定要先来上一份。和牛与海胆这对超级CP，搭配起来口感鲜甜油润，回味一股牛肉脂香。再搭配入口爆破的鱼籽，层次感鲜明，一开场味蕾就被惊艳到了。金枪鱼大腩塔塔陪海胆鱼子酱
这道菜品真的有点惊喜，金枪鱼大腩的油花在嘴里荡漾，海胆的鲜甜在口中爆炸，鱼子酱在舌尖跳跃，直到吃完还回味无穷~鳕白子醋漬鳕白子醋漬作为必不可少的开胃菜，含有丰富的蛋白质。“白子”入口感觉滑腻，比豆花丰满，比鹅肝轻盈，有股尤为特别的“鱼味”。
牡丹虾拌海胆酱和虾头天妇罗
这道菜真的是食材满分。牡丹虾自然的甜味与海胆酱独特的鲜美相互融合，迸发出舌尖上的惊艳感，好吃的想让人吞舌头。之后再吃虾头天妇罗，感受须壳的酥脆，一口吃下，满嘴生香。
●刺身の必点●WANZANG刺身3点拼盘吃日料没有刺身那是不完整的，选择困难症的小伙伴们可以先来个刺身3点拼盘，有帝皇三文鱼、幼鰤鱼、章鱼三种刺身，可以一次品尝到不同的美味。同时店里的蓝金枪鱼大腩、龙虾刺身、南极金枪鱼、爱媛县产幼鰤鱼刺身都是非常不错的选择，随便来上一样，都能让你欣然销魂。●炉端烧の必点●WANZANG喉黑日本传统炉端烧，也能在这里吃到。油脂丰富的喉黑现点现烤，仅仅添加一点海盐提味，烤到外皮香脆即可上桌。鱼肉入口时，焦香脂香同时冲击舌尖，任何调料都显得多余。自制青花鱼味淋一夜全条//
青花鱼经过一夜腌制后，插入沙土中烤制，看它在炭火中满满被烘熟，只凭色、香已足够诱人。不需要任何蘸料，这样才能吃到它原本鱼肉的鲜美。一点腥味都没有，还带着微微焦香~●万藏串の必点●WANZANG西生菜猪肉卷青提猪肉卷吃日料烧鸟也是少不了的，好吃的烧鸟火候很重要，炭火逼出油脂，适时翻转，上下均衡受热。酱汁滋润表皮，带来额外香气。坐在吧台前，还能看到师傅烧鸟过程，隔着一段距离，都让人忍不住咽口水。西生菜猪肉卷和青提猪肉卷都是潮妹儿超级喜欢的，吃起来香浓又不油腻，令人唇齿留香。还有酱烤金提灯、色色里、鸡胸软骨...每一样都是不可多得的美味。●锅物の必点●WANZANG爱罗武勇寿喜锅//日料店万万千，不过让人眼前一亮的真不多。万藏就是其中一个让人惊艳的存在，我们有幸吃到了殿山先生亲自掌厨的寿喜锅，他们家的寿喜锅选用了M级别的和牛，品质没得说。直观可见的油花诱惑十足，放进锅里，几秒就能锁住汁水。传统的日式寿喜锅吃法，要先磕碎一颗无菌蛋在碗里打散。蛋液包裹着和牛，口感更加嫩滑，奶香味充盈整个口腔，简直“一片入魂”！幼鰤鱼涮涮锅
鰤鱼是属于白身鱼，肉的颜色一般是白色到浅粉红色，口感清新，肉质紧实。涮涮锅的吃法，可以将鱼肉的鲜美放大，搭配上秘制蘸碟，别提有多美味了。●还有这些の必点●WANZANG温菜
烤茄子陪西班牙火腿
凉菜
清爽炙烤醋腌青花鱼
炸物
大鲍鱼嫩嫩天妇罗
主食
豪华拌饭
烤蔬菜
芦笋
沙拉
土豆蛋糕沙拉
除了上面说到的菜品，万藏还有+独具特色的料理，不管是温菜、凉菜、炸物、沙拉、主食...全部安排到位，这个时候，别忘了配点小酒刚好。“来这里，感受不一样的潮流艺术”走进店内，流转的水纹顶让人眼前一亮，没有传统日料餐厅的风格元素，这里的一桌一椅都让人有种耳目一新的感觉。每一处被精心设计打磨，说这里是成都TOP①的潮流艺术餐厅一点都不为过。万藏晚上5：30开始营业，坐在窗边，可以尽收窗外美景，而且店里还有独立的包间，满足大家不同的需求。不管是朋友小聚、情侣约会，亦或是商务宴请，都是非常不错的选择。///店里各色好酒随处可见，喜欢喝酒的小伙伴千万别错过。这么一家颜值超高味道还好的日料店，不来打卡都说不过去。听着音乐，酒足饭饱、微醺小醉，竟然想赖着不走了。
万藏日料
万藏料理
点击蓝字，直达导航??
●潮粉儿福利●
在评论区留言和潮妹儿说说
#你最想品尝哪一道菜品？#
潮妹儿将根据留言走心人气度
选出10位潮粉儿送出价值元
万藏开业限定优惠券
成都市武侯区府城大道西段号仁和新城B座2楼-
-END-编辑：萝卜丝呀摄影：兔子潮妹儿吃成都推广商务合作
推荐文章
热点文章
