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健康养生初秋最该吃的食物大揭秘处暑

鹤翾评述:根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,处暑时节已进入秋季进补的好时节。但需要注意的是,进补不可滥补,下面这些食材,就是处暑饮食的不错选择。正文:

01

梨:润肺止咳

生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天食用。梨还有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

02

枇杷:清肺润肺

中医认为枇杷味甘酸,性凉,有清肺润肺、止咳、止渴、润五脏之功效。一般人吃枇杷会去皮,其实枇杷皮富含类胡萝卜素,比果肉高数倍,类胡萝卜素是枇杷果中维生素A的主要贡献者,对视力很好。

03

蜜橘:止咳化痰

蜜橘具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。与银耳合用有养阴润肤、美容嫩肤的效果。

04

银耳:养胃生津

银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺、养胃生津的功效。平时,大家可将其撕碎与米同煮为粥食用,对于身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎的人来说,有不错的补益之效。

05

百合:清热润燥

百合能清热又能润燥,鲜百合多用来烹菜,也可煲汤或煮粥,干百合则常用来煲汤,更经得起熬煮。处暑食谱

01

南瓜莲子羹:益气强身、防病保健,适宜脾胃虚弱的老人、儿童。材料:南瓜克,去心莲子20克,冰糖适量。做法:1.南瓜去皮、瓤,切成丁;莲子洗净。2.锅中放莲子和适量水,小火煮1小时,至软烂时放入冰糖、南瓜,继续煮15分钟即可。

02

胡萝卜蔬菜汤:养阴润燥、缓解秋燥不适,预防感冒、呼吸道及肠胃疾病。材料:胡萝卜克,芥蓝、西蓝花各50克,葱花少许,酱油15克,香油、盐、鸡精各适量。做法:1.胡萝卜去皮,洗净切片;芥蓝去老叶,洗净;西蓝花择成小朵,洗净。2.锅中倒入油烧热,下葱花炝锅,倒入酱油和适量水烧开,放入胡萝卜片、芥蓝、西蓝花,煮5分钟,加盐、鸡精调味,盛入汤碗,淋香油即成。

03

梨粥:益气健脾、滋阴润燥。材料:梨2~3个,大米克。做法:1.梨洗净后去核切碎备用。2.在锅中加入淘洗好的大米加水煮粥,待米将熟时下入切好的梨块一同熬煮。

04

百合银耳粥:润阴润燥、补肺养心、健脾生津。材料:鲜百合50克,银耳10克,大米克。做法:将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。

05

蜂蜜拌藕片:凉血生津润燥。材料:藕、蜂蜜。做法:将藕洗净切片用开水焯一下捞出,放入适量蜂蜜即可。

06

金针菇拌芹菜:抵抗疲劳、预防腹泻。材料:芹菜、金针菇适量。做法:1.芹菜切段,放少许盐略腌,变软后除去水分。2.金针菇去根,在加入少许盐的热水里焯一下,然后沥干水分。3.将金针菇与芹菜轻轻拌匀,然后加醋、高汤、盐调味。

07

冬瓜炖鲈鱼:养胃生津、降火安胎。材料:茯苓25克,红枣(去核)10颗,枸杞15克,鲈鱼1条,冬瓜克,姜3片、盐适量。做法:1.茯苓压碎用棉布袋包起,一起放入锅中备用。2.鲈鱼洗净去骨刺,取鱼肉切片。3.冬瓜去皮切块,和姜片一起放入锅中,加水0毫升,用小火煮至冬瓜熟透,放入鱼片、红枣、枸杞,转大火煮滚,加盐调味。

鹤翾()一直致力于弘扬国学,传播中华文化,中医文化。文章始终围绕着“上有利于国家振兴、下有益于个人启智”之出发点,以笔为刀,书家国大义,斩魑魅魍魉。

鹤翾的大号“鹤翾先生说”因发布《我们要严防某些企业将救命中药偷梁换柱》一文后,被某些利益群体恶意投诉攻击,无法发文。

今天,鹤翾请新老读者,

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