鸡胸肉是鸡身上热量非常低的部位，蛋白质含量高，好消化易吸收，因此很受健身达人和减肥人士的青睐。适量进食鸡胸肉，有健脾胃、补虚填精、强筋骨等功效。
鸡胸肉的做法有很多，可炸可炒。前些天，用空暇的时间看了许多关于美食的节目，偶然发现鸡胸肉还可以做成烧烤味。一时兴起，就尝试做了一道，没想到这么好吃，吃完满嘴留香，太过瘾了。
食材：2块鸡胸肉，葱，姜，料酒，生抽，胡椒粉，盐，蚝油，1勺熟芝麻，1勺辣椒面，1勺孜然
详细步骤：先把2块鸡胸肉清洗干净，然后把鸡胸肉从中间片开，用擀面杖把鸡肉捶一捶，让鸡胸肉变得松散些，好更入味。
然后切成长条，装进盆里，加调料进行腌制。先倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺蚝油，少许胡椒粉，适量盐，葱，姜，搅匀，腌制30分钟。
再调一个拌料：取一个小碗，倒入1大勺熟芝麻，1勺辣椒面，1勺孜然面，搅匀备用。
锅里刷油，把腌制好的鸡胸肉放进平底锅里煎至两面金黄。
煎好后，把调好的调料均匀地撒在鸡胸肉上。翻拌均匀就可以出锅了。
下酒下饭当零食都不错，烧烤味十足，全家人都喜欢吃，三两下就光盘了。
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