说起糯米，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种食物，大家都喜欢把糯米包粽子吃，或者是做点糯米饼吃，这两种做法真的是太常见了，不如把糯米换一种吃法，将它与馄饨皮搭配在一起，上锅一煎，外皮很酥脆，里面的馅料鲜美又软糯，当成主食，实在是太好吃了，糯米别再包粽子吃了，试试此做法，上锅一煎，外酥里糯，特好吃！
糯米包子
春天，家有糯米和馄饨皮，教你新吃法，外酥里糯，比煎包还好吃！这道糯米包子的做法很简单，我们只需要掌握2个技巧，第一调馅料的时候，加上点配菜，加上配菜不仅口感好，而且颜色也鲜亮，第二建议大家用馄饨皮或者是饺子皮，因为都很薄，放上馅料包起来，上锅一煎一焖，一眼就能看到里面的馅料，晶莹剔透又好吃！好了不多说了，下面我就把糯米包子最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
糯米包子
准备一碗糯米，先加上清水浸泡一个小时，糯米浸泡好后，先淘洗一遍，放在电饭煲中，加上适量的清水，按一下煮饭键，将糯米煮熟。准备一块鸡胸肉切成小丁，加上料酒、食盐、胡椒粉搅拌均匀，先腌20分钟左右。再把洋葱切成小丁、香菇切成小丁、胡萝卜切成小丁，生姜切成末备用。
下面在锅里倒上油，把姜末放进去炒出香味，再把洋葱、香菇、胡萝卜放进去翻炒均匀，把洋葱炒软后，把鸡肉丁放进去翻炒均匀，加上点生抽、食盐、蚝油、香油翻炒均匀出锅，放在一个大点的碗中，把煮熟的糯米放进去搅拌均匀，这样馅料部分就做好了。
糯米包子
准备适量的馄饨皮，把馅料放进去包起来，把4个角捏在一起，然后用手捏紧实，这样生胚就做好了。在平底锅里刷上一层油，把生胚放进去，把收口处朝下，煎的底面微微发黄，加上没过生胚三分之一的淀粉水，盖上盖子，开小火把水分焖干，然后关火，倒扣在盘中即可。
糯米包子
第一：调馅料的时候，先把食材都切成丁，这样放在馄饨皮里面，不会把外皮戳破。
第二：把配菜放在锅里炒熟，再把糯米放在锅里蒸熟，然后放在一个碗中搅拌均匀即可，馅料可以直接吃，也可以当成包子馅料。
第三：把糯米馅放在馄饨皮中包起来，然后放在电饼铛里煎一下，把收口处朝下，煎的发黄，再加上适量的淀粉水，把水分焖干，这样就可以出锅了。
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