《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
10月8日寒露，建议中老年多吃3款补阳菜，提阳气，暖身体
寒露即将来临，人们常常感到手脚冰凉，仿佛身体里的阳气被寒冷的气息所压制。根据中医的理论，“天气寒，要补阳”，补阳的食物可以帮助我们提高身体的免疫力，提供所需的热量，抵御寒冷。
对于中老年人来说，选择正确的补阳菜十分重要。下面就让我们来看看鸡肉、鱼肉和猪脚这三款补阳菜的制作方法，以及它们如何帮助我们提阳气、暖身体。
一、鸡肉
鸡肉是日常生活中的常见食材，它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能强健脾胃、温中益气。特别值得一提的是，鸡肉还是磷、铁、铜和锌等重要元素的良好来源。
盐焗鸡
食材准备：鸡胸肉，盐，姜片，葱，料酒，油适量。
制作步骤：
1.将鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分，均匀地涂抹一层盐，放置15分钟。
2.在一个锅中加入油，加热至中温，将姜片和葱放入锅中翻炒出香味。
3.将腌好的鸡胸肉放入锅中，加入料酒，用中火慢慢翻炒至鸡肉变色。
4.加入足够的水淹没鸡肉，用中小火煮沸后，转小火慢慢焗煮至鸡肉熟透。
5.取出鸡肉，切块装盘，将锅中的汤汁再次煮沸，浇在鸡肉上即可。
二、鱼肉
鱼肉富含蛋白质和多种不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以降低血压、胆固醇，同时还有补阳的作用。
草鱼莲藕煲
食材准备：草鱼肉，莲藕，姜片，葱段，料酒，水，盐，胡椒粉。
制作步骤：
1.将草鱼肉洗净切块，莲藕去皮切片。
2.在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入鱼块，焯水后捞出备用。
3.在砂锅中加入水，放入焯水后的鱼块、莲藕片和姜片，大火煮沸后转小火慢慢煲煮。
4.煮至鱼肉熟透，莲藕呈粉红色，加入盐和胡椒粉调味即可。
三、猪脚
猪脚含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，能够美容养颜、延缓衰老。同时，猪脚还富含钙、磷等矿物质，对于补阳也有很好的效果。
猪脚焖黄豆
食材准备：猪脚，黄豆，生姜，葱段，料酒，生抽，老抽，糖，油，水。
制作步骤：
1.将猪脚洗净切块，黄豆提前一晚浸泡好。
2.在锅中加入足够的水，放入猪脚块和姜片，煮沸后去除浮沫，取出猪脚备用。
3.在同一个锅中加入油，加热后放入姜片和葱段炒香。
4.在同一个锅中加入糖，小火慢慢加热，糖开始溶化变色时，放入猪脚块，翻煎至两面微黄。
5.加入料酒，大火煮沸后，再加入生抽、老抽和适量的水，煮沸后转小火焖煮30分钟。
6.加入已经浸泡好的黄豆，继续焖煮20分钟，直到猪脚和黄豆都变得软糯，汤汁收浓。
7.最后撒上葱花，即可食用。
这道猪脚焖黄豆不仅美味可口，而且具有很好的补阳效果。猪脚和黄豆都是富含蛋白质的食物，能够促进身体的修复和再生。同时，猪脚中的胶原蛋白还有助于改善皮肤，延缓衰老。而黄豆中的植物雌激素则有助于调节内分泌，减轻更年期症状。
总之，10月8日寒露，通过选择正确的补阳菜，我们可以提阳气、暖身体，增强身体的免疫力。鸡肉、鱼肉和猪脚都是非常好的选择，而且这些菜谱制作简单，营养丰富，非常适合中老年人食用。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
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