宝宝出生后，主要营养来源于母乳或者配方奶粉。但是随着孩子月龄的长大，生长发育需求的营养越来越多，母乳和配方奶粉已经远远不能满足宝宝的日常所需了。这时候给宝宝添加辅食，补充营养就刻不容缓。
孩子加的第1口辅食，要达成三个重要的目的，妈妈要清楚
目的一：补铁
孩子在6个月之前，每天需要的铁是0.毫克，而到了孩子7个月的时候，每天需要的铁就达到了10毫克，整整增加了.倍之多。
所以孩子加辅食就是满6个月到7个月的时候开始加辅食，孩子饮食唯一的变化就是添加了辅食，所以辅食有一个非常重要的任务就是给孩子补铁。这增加的倍的铁，最主要要靠辅食来提供。
而妈妈们给孩子吃白粥，喝果汁，吃蛋黄，补铁的效果都非常的微弱，给孩子吃门店里面卖的米粉，却是强化了铁的米粉，才是正确的补铁方法。
目的二：防止过敏
孩子第1口辅食吃什么，还要考虑到会不会过敏？比如说你一开始就给孩子吃鸡蛋，鸡蛋的蛋白是一种异种蛋白，孩子吃了之后就容易过敏。
所以孩子的第1口辅食尽可能选择过敏几率比较小的，比如说高铁的米粉或者说是高铁的肉泥，孩子的过敏概率会比较低，第1口辅食吃什么还要尽量避免孩子过敏。
目的三：转换孩子的饮食方式
孩子吃辅食就是让孩子从奶慢慢地过渡到成人的饮食，所以奶是流质的，那么辅食就应该是固体的，但是孩子一下子没有办法能吃到固体的食物，前面先从半固体来过渡。
所以给孩子吃果汁是不对的，果汁一样也是流质的，应该给孩子冲比较稀的米粉。
1岁前哪些食物不能吃？
1、豆制品
大家都认为这是一个营养价值比较高的食物，但是豆制品中的寡糖不容易被孩子消化，有时候还会导致过敏，所以这类食物并不适合一岁之内的宝宝吃。
2、蜂蜜
在我们的印象里，蜂蜜是一个比较温和的营养品。可是蜂蜜中一般可能会含有肉毒杆菌，会影响宝宝的健康，而且蜂蜜糖分比较多，也不适合宝宝吃。
、各种调料
一岁的宝宝身体代谢能力不强，如果摄取了盐分、糖、味精等等，这种调料不能及时被排出，会影响孩子内脏器官的发育，反而给身体带来很大的负担。
4、粗纤维含量高的食物
比如红薯，芋头，芹菜，这类粗纤维含量高的食物，这些粗纤维孩子是没办法利用的，反而会造成孩子身体的负担，所以一岁内的孩子不需要摄入过多的粗纤维，反而会让孩子吃什么拉什么。
比如孩子吃青菜如果太大根的话就会导致吃进去是什么样子，拉出来还是什么样子。加重孩子肠道的负担。
5、海鲜类的食品
海鲜类的食物虽然有非常高的蛋白质，但是这些蛋白质对于孩子的肠道来说却不太合适。容易导致孩子过敏，出现腹泻或者长疹子的现象，安全起见尽量不要给一岁的孩子吃。
孩子的辅食制作是非常有讲究的，选择什么样的材料很关键，怎么制作就更关键。很多妈妈不会制作辅食，就按照大人的菜谱来给孩子做，导致孩子吃得不消化，反而会伤害孩子的脾胃引起积食。
所以建议妈妈们在养育孩子中要学着制作辅食。这里强烈地推荐一本受到万千妈妈追捧的辅食书《每周辅食吃什么》。
这本书从宝宝六个月添加辅食开始，一直到孩子三岁的食谱都有了，并且详细到每一周每一天的食谱安排。
比如10月龄孩子一周的食谱举例，比如周一第一顿喝奶粉或是母乳加餐一块苹果，第二顿吃奶粉或母乳，第三顿吃生菜软米饭，第四顿吃母乳或奶粉加餐一个淸甜翡翠羹，第五顿吃鸡胸肉软粥，第六顿喝奶粉或母乳……
而且每一道辅食都有很详细的制作方法，比如准备的时间，烹饪的时间，难易指数，以及需要的食材，具体做法，能给孩子补充什么营养等。
除了有文字版之外，还有视频制作教程，根据自己的喜好来选择就可以了。
妈妈根据宝宝的月龄，选择合适的辅食来制作，宝宝也能吃得好长得快。买回来的妈妈都给了本书很高的评价，对于新手妈妈很友好。一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底。
如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
0－岁的宝宝饮食，看这一本就足够了，相当于请了一位专业营养师。价格也不贵，只要69元，就相当于请了一位专业“营养师”回家。
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