一个人吃饭其实没那么寂寞
一个人在他乡工作，此地虽然各大菜系都有饭馆，但想找到家的味道却真的很难。
吃，是一件普通的事情，却值得我们认真对待。
不是为那仪式感，单纯只是想吃上一份用心的菜肴。
妈妈的味道不外乎用心做饭。
今天跟大家一起做的是咖喱鸡饭，不要看他配料复杂就觉得这道菜也很复杂，一人吃饭当然以简单为佳，咖喱鸡饭其实做起来是很简单的。
说到咖喱，我第一印象不是吃，而是‘咖喱咖喱’相对洗脑的旋律，莫名欢快。其实咖喱绝对是算是一款美味的调料。
这次的咖喱鸡饭，选用的主材料是
鸡腿：1根洋葱：1个土豆：1个胡萝卜：1个咖喱、淀粉、盐、料酒或姜一人份的都尽量挑小个的买，量可以自己调节，喜欢吃肉的可以再搭个鸡全翅，也可以把鸡腿换成鸡胸肉，搭配是比较自由的。
做法：
第一个步骤：把胡萝卜，洋葱，土豆分别切块装盘备用，先切素的，后面切肉就不用洗砧板！
第二个步骤：把鸡腿洗净，切块，鸡腿或鸡翅有为有骨头，觉得麻烦可以买的时候，让老板帮忙切一下！
第三个步骤：锅中倒水加料酒或者姜片，放入切好的鸡块，开火，等水开后就捞出来，放到凉水中洗去血污，即可装盘。肉类要冷水下锅，这样焯水会好一些，若用沸水直接焯烫，肉表面会立刻凝固，里面的血水就被锁住了。
第四个步骤：锅内放入油，适量，等油热之后放入洋葱，炒出香味，再放入鸡块和土豆翻炒均匀。
第五个步骤：加入胡萝卜、咖喱和水，水可以盖过全部材料即可，盖上锅盖焖至水沸，再改用小火焖大概15分钟。
第六个步骤：根据个人的口味下盐，接着拿个小碗稍加一点水跟淀粉勾芡，倒入咖喱鸡中，等收汁后即可淋到饭上了。
别人的摆盘当然最重要的一点就是摆盘，摆盘是制霸朋友圈的不二手段。
其实咖喱拿来焖牛肉、焖排骨、焖猪肉等等，都好吃，只要读一下“咖喱”这个词，感觉就像是在抬起嘴巴时大笑。
部分图片来自互联网，拍的实在太好了，忍不住转！如果介意，联系我马上删除。喜欢就
