跟着小联有肉吃
/3/7MajorSnow
宅在家里不知道做什么？不存在的!小联又来给大家介绍美食了（仿佛已经成为一个美食博主）在家里动手做起来，吃着自己做的食物，我的快乐，他已经回来了！！！
今日美食
蒜香脆皮鸡和番茄鸡胸烩饭
开整~~~~
01
蒜香脆皮鸡
当然了，首先你得有几只健康的适量的你吃的完的鸡腿子。
还需要的材料有这么些
鸡腿整只（cosciadipollo)4只
大蒜（Aglio）6瓣左右
葱(pòrro)适量，一些，看心情
油（olio）适量吧
黄油（burro）3小块
醋（aceto）4汤匙
盐（salefino）
胡椒（pepenero）
01
烤箱预热到度
蒜瓣剥皮并拍碎，然后放入一个碗内，葱切薄片，将葱白和大蒜放入碗中，葱绿放置一旁，稍后用于装饰
将鸡大腿和小腿分离，如有需要，去除多余的脂肪和皮，将小腿两面和大腿有皮的一面刷上橄榄油。将鸡腿的两面都撒上盐和胡椒调味。
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02
把锅置于中低火之上
让其加热一会儿，然后把鸡大腿带皮的部分朝下，还有鸡小腿一起放入锅里，让其煎大约5分钟，不要拨动
再把火力调到中高档，让其煎大约10分钟或更长时间。然后将鸡腿翻面，然后煎大约5分钟或更长时间，关火，并将葱白和拍碎的大蒜加到锅里。
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03
把鸡放到预热好的烤箱里，然后以度烤大约15分钟，或直到鸡腿完全熟透。
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04
将鸡腿从锅内移出，置于一旁，不要覆盖住。把蒜泥拌入锅中酱汁。将锅置于中火上，加入黄油，搅拌融化。用米醋收汁，彻底翻炒。然后让其加热大约两分钟。
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05
最重要的一步，各位同学一定要注意，拍照要找好角度。
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这样就大公告成了
02
番茄鸡胸烩饭
所用材料：
-主料-
鸡胸肉（pettodipollo)，洋葱(cipolla)，番茄(pomodoro)，大米(risobianco)
-辅料-
盐(salefino），黑胡椒（Pepenero），番茄沙司（salsadipomodoro）（超市有卖，或用番茄酱代替），黄油（Burro），芝士碎（formaggio）
01
准备半个洋葱切成小碎末，一整个番茄去皮后切成小丁。
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02
一片鸡胸肉切成条状，正反面撒上盐和黑胡椒
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03
锅底刷薄油，中火将鸡胸肉两面煎上色。注意火太大小心煎焦哦。
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04
将煎好鸡胸肉夹出备用，不用洗锅，加些许油，转小火，将洋葱末放入锅中翻炒。
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05
准备70g左右大米，提前洗好，要注意米不能洗太久，不然淀粉质会流失。放入炒好的洋葱内。翻炒一分钟左右，然后加入一勺左右的番茄膏或番茄酱。
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06
翻炒1-2分钟后加入番茄碎。再次提醒注意火候，火不要太大哦。
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07
分次加水，每次不要盖过米饭，边炒边搅拌，避免粘锅。
小提示：加水后熬到快干，再加水，反复三次，炒好了焖一会儿饭凉一下口感更好。
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在烩米饭的同时，将刚刚煎好的鸡胸肉切成1厘米左右的小块。
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09
米饭烩熟后加入鸡胸肉搅拌。
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10
关火后加入一小块黄油，30g左右的芝士碎搅拌均匀。（黄油和芝士碎可根据个人口味增减）
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11
根据个人口味再加入一些盐、黑胡椒、欧芹碎搅拌均匀，装盘时还可以撒上芝士碎，这样一份番茄鸡胸烩饭就做好了。
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好看又好吃的番茄鸡胸肉烩饭做法送给同学们，祝大家身体健康，疫情尽快过去。
不念过去
END
不畏将来
热那亚学联
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