健身的人越来越多训练前后怎么吃
应该吃什么和吃不吃
一直是运动爱好者热议的问题
关于营养
你需要了解怎样保持苗条、匀称和肌肉发达
◆这意味着你要清楚应该吃什么样的食物，吃多少才可以达到最佳的效果。也意味着你要了解基础营养物，还要确定对各种营养物的需求量。
◆优质营养通常指蛋白质，维生素，矿物质及其他元素。优质营养不仅能帮助变得更加美丽和健壮，同时还能强化你的免疫系统，让你更加的健康，这样你也不会因为感冒之类的问题而缺席训练。优质的营养还有很多益处，比如加强身体在大的强度的训练后的恢复能力，给你好的皮肤，让你的肝脏和其他内脏处在最佳状态等等。
基础营养
蛋白质：由多种氨基酸构成，为肌肉组织提供构造单元。它是所有器官的组成部分，包括在皮肤，骨骼和肌腱的构成中，而且与很多机体功能相关（可以说人体是有蛋白质组成的）碳水化合物：机体的供能燃料，包括各种单糖，寡糖，多糖和淀粉分子。脂肪（或油）：人和动植物体中的油性物质,是一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3训练前后我们到底要不要吃
首先大家要了解以下几个概念
1.升糖指数（GI值）：是指在标准定量下某种食物中碳水化合物引起血糖上升的量与时间的关系，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。也反映了碳水化合物的吸收速度。我们训练前后常吃到的低升糖食物有：燕麦，糙米，荞麦，玉米，全麦（杂粮）面包。高升糖食物有：葡萄糖，果汁，蜂蜜水，白米饭（精细碳水），馒头，南瓜，红薯，芋头，土豆。这些我们训练加餐的主要组成。
2.营养补剂：不多做介绍，跟大家提一下与减脂有关补剂的名字吧，有乳清蛋白粉（壮大肌肉组织，男女通用），大豆蛋白粉（女性专用），酪蛋白粉（缓释蛋白，辅助应用），支链氨基酸（保护肌肉组织，减少运动中肌肉分解，也可以在训练后帮助肌肉恢复），肌酸（快速合成ATP，减少身体疲劳），左旋肉碱（帮助脂肪燃烧），谷氨酰胺（增强免疫力），深海鱼油等。
3.碱性食物：含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆等。由于训练后肌肉分泌大量乳酸，摄入他们可以平衡身体的酸碱度，在一定程度上消除疲劳。综上所述训练前后的饮食至关重要
我们不但要吃还要吃得健康合理
以下为大家介绍几款运动前后的合理营养餐
鸡胸肉是鸡身上热量比较少的部位，是减肥时期蛋白质最佳来源之一，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。-鸡肉篇-
鸡丝沙拉
鸡胸肉克??????
千卡蛋白质19.4g脂肪5.0g碳水化合物2.5g紫甘蓝50克
9千卡蛋白质0.6g脂肪0.1g碳水化合物3.1g生菜50克
7千卡蛋白质1.4g脂肪0.2g碳水化合物1.1g彩椒20克
4千卡蛋白质0.3g脂肪0.05g碳水化合物1.1g总量：千卡
做法：
白水煮熟鸡胸肉，然后手撕成丝。加黑胡椒少许盐2克，放空气炸锅度烤2分钟。紫甘蓝、生菜、彩椒切成细丝。然后装盘。
鸡胸蛋白球鸡胸g千卡蛋白质19.4g脂肪5.0g碳水化合物2.5g香蕉50g45千卡蛋白质0.7g脂肪0.1g碳水化合物11g蛋白粉5g
做法：
清水将鸡胸煮熟。然后用破壁机打碎，放入香蕉和蛋白粉再次打碎。然后做成圆形装盘。
牛肉篇
牛肉蔬菜丸鲜牛肉（瘦）g
千卡
蛋白质40.4克
脂肪4.6g碳水化合物2.4g胡萝卜50g13千卡蛋白质0.5g脂肪0.1g碳水化合物4.1g玉米粒50g42千卡蛋白质2.6g脂肪0.3g碳水化合物8.5g荸荠50g30千卡蛋白质0.6g脂肪0.1g碳水化合物7.1g总量g千卡做法
将鲜牛肉打碎成肉泥，胡萝卜、荸荠切丁、和玉米粒均匀的搅拌在一起。放3克盐、少许酱油少许料酒腌制10分钟后做成丸子形状。放空气炸锅度烘烤20分钟即可。
煎牛排鲜牛肉（瘦）g千卡蛋白质40.4g脂肪4.6g碳水化合物2.4g鸡蛋一枚全麦面包一片
做法：
将小牛排肉放黑胡椒和盐腌制二十分钟
起锅70度油温放橄榄油5克。放入牛排。根据个人口感煎到5成熟以上。
烤牛肉土豆沙拉
鲜牛肉50克??????
43千卡蛋白质10g脂肪1g碳水化合物0.6g土豆克
76千卡蛋白质2g脂肪0.2g碳水化合物17.2g彩椒20克
4千卡蛋白质0.3g脂肪0.05g碳水化合物1.1g鸡蛋50克
72千卡蛋白质7.2g脂肪4.4g碳水化合物1.4g小萝卜50g10千卡蛋白质0.8g脂肪0.15g碳水化合物2.1g做法：
将鲜牛肉切块，放黑胡椒，盐，料酒腌制10分钟后，放入空气炸锅度烘烤20分钟。
土豆切小块上锅蒸熟。小萝卜切块
自制脱脂酸奶酱（脱脂酸奶+2克沙拉酱）
鸡蛋煮熟去皮
搅拌均匀即可
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