FatReduction
减脂在春天被提上日程
千篇一律的减脂餐耗尽了健身后的庞大食欲
毕业于法国蓝带厨艺学校
第一届《顶级厨师》冠军
健康时尚偶像派厨师
小宝君·魏瀚
带来了三道“新”轻食
EKI打工人
您如何理解现在大热的减脂餐？
减脂餐我个人认为市面上有很多改进的地方。因为看起来健康的食物，其实很容易隐藏高油高盐高糖，所以很多人抱怨会越吃越胖。所以其实要选对材料和烹饪方式反而在我这更为重要。
魏瀚
EKI打工人
这次带来的三道创意减脂餐，您的灵感来自哪里？
慢煮鸡胸用的是感恩节烤火鸡的做法，鸡胸用低温慢煮的方式变得软嫩，搭配最简单的蔓越莓果酱，也是传统的一种方式。
第二种我们把巴沙鱼做成了面条，这有点类似于虾滑的做法，然后放在咸豆浆里，这有一种老上海弄堂的烟火气。
剩下的牛腩，是我个人最爱的吃法。就是用番茄去熬制，加了少许蔓越莓，就有些像咖喱的质地，不管是空口吃，还是配杂粮米饭或者面包，都是饱腹满满的一餐。
魏瀚
慢煮蔓越莓鸡胸肉豆浆巴沙鱼面
慢煮蔓越莓鸡胸肉
CranberryChickenbreast
给鸡胸肉来点新做法
低温慢煮锁住鸡胸肉嫩滑的口感
蔓越莓酱的浇淋给鸡胸肉带来淋一层春日的酸甜
给健身来点新动力
■Spring
豆浆巴沙鱼面
SoymilkPangasius
给巴沙鱼换个造型
MARCH
SpringDay
豆浆作汤，巴沙鱼作面
改头换面的巴沙鱼在清新的豆浆汤汁中徜徉
“跐溜”一声顺滑入口
给自己换个好心情
■Spring
西红柿炖紫薯牛肉
BeefPurpleSweetPotato
给紫薯一个华丽现身
SPRING
紫薯作为甜品的常客，受邀与牛腩合作
入口即化的紫薯与嚼劲十足的牛腩
正是微甜的浪漫与热情的活力碰撞
给自己在春天一个闪亮登场吧
更多减脂餐做法可移步
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