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西兰花和鸡胸肉为大家分享一道特色做法，首先把西兰花放进清水中，加入一勺清水泡一会，待会清洗干净，把鸡胸肉先改刀切成片，然后再剁碎，我用的是两块鸡胸肉。全部做好之后先装入盘中，把清洗干净的西兰花也同样切碎，全部切好后和鸡胸肉放在一起，加入盐生抽和料酒。
打入一个鸡蛋，加入半勺淀粉，一起抓拌均匀。锅内水烧开。勺子试一下水。全部放下去之后先不要动，静止一分钟，然后丸子定型，然后开大火煮开。
之后继续煮5分钟，让丸子充分熟透，待丸子飘起完全熟透，加入盐、胡椒粉调味，放入一把青菜，稍微地搅动一下即可出锅。这样一道清淡营养的丸子汤就做好了，汤的咸味更好，丸子也很劲道，口感很好。
今天的分享就到此结束了，欢迎大家的观看，喜欢美食重置的可以点赞评论+
