麦香鸡块，是以鸡块为原料制作的美食。
BySnail_芸
用料
鸡胸肉1块土豆1个洋葱半个盐适量胡椒适量生抽适量耗油适量面粉适量
做法步骤
1、土豆提前蒸熟，可以煮饭的时候顺便一起（切块）蒸，蒸好拿出来捣成泥备用。鸡胸肉，洋葱洗干净备用。
、绞肉机将鸡胸肉、洋葱、土豆全部混合绞成泥，调味：盐、生抽、耗油、胡椒粉适量，搅拌均匀。
3、搅拌成筷子上挂起来倒下角不掉下来，中间少量多次加面粉。（不要一次性加，一边搅拌，一边适量加面粉）
4、用勺子舀一勺，手沾湿水或者油都可以，稍微捏成小长方形。（或你喜欢其他形状都可以，炸多了剩余的也可以做水煮鸡肉丸）
5、油炸注意火候，大火烧开油后转中小火炸金黄，捞起来。
6、再复炸一边即可，配上喜欢蘸料。
7、不喜欢油炸，还可以烤箱烤鸡块。00℃的上下火预热后，再进烤箱先烤10分钟，翻面刷油，再烤10分钟。（各个烤箱脾气不一样，适量增减火候和时间）
8、烤成两面金黄即可。
9、来张考好的近照。
10、吃不完第二天微波炉加热下，或过油炸一下也可以，对比下，还是油炸的更香一点。
小贴士
捏形状的时候，手上过水或者是为了防沾手，好出形状。个人建议过水，好清洗。
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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