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叉烧酱煎鸡胸,味道瞬间高级了,下次这么做

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叉烧酱蜜渍煎鸡胸叉烧味的嫩鸡肉,咸甜口味。懒到家的做法,早上腌在冰箱里,做晚饭时拿出煎个几分钟就好了,简单又好吃。原料:鸡胸肉、叉烧酱、蒜末、姜片、生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、料酒、淀粉、黄油。做法步骤:第1步、鸡胸肉洗净横切成成不太厚也不太薄的片。放入姜片,一大勺生抽和一小勺老抽,叉烧酱,料酒,糖或蜂蜜和一小勺淀粉。抓揉数分钟入味,盖保鲜膜腌渍半天,中途翻动1-2次。第2步、平底锅放入植物油和1小块黄油加热,放入姜和大蒜。不需要把蒜炸黄,直接放入腌好的鸡胸肉煎3分钟,翻面再煎3分钟就可以了。第3步、具体时间看片的厚度,煎的过程中看蒜末变焦之前把它捞出,油太少要再点油防止糊底。来自美食天下小玉儿HiJade的作品。

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