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丸味食光
May
”大家好，我是丸子。
好久没更早餐啦你们有木有很想念这个版块啊！
其实我每天都在做啦，这已经成为了生活中非常自然也无法割舍的一部分。
天气慢慢变热了，早上能畅快地在厨房里又煎又煮的日子已经不多啦。还记得我刚刚开始做早餐的那段日子，为了每天都能做出很多美美的花样菜，大夏天的也不放过自己，顶着三十度的室温，在厨房各种蹦跶。
到最后呢，往往是饭做完了，却早已被热得汗流浃背，一点也不想吃了。
我很能理解很多刚刚接触厨房的朋友，这种类似毒瘾般的想折腾。
但其实，我们想创造的生活的仪式感，更重要的是建立在让自己觉得快乐的基础上的。
脱离了这个基础，为了晒而晒、为了秀而做，从中享受不到愉悦，只有满满的疲惫和勉强，那就太本末倒置啦。
所以，咱们有时间有心情的时候，大可以尽兴地在厨房施展才华，要是没时间没心情，就怎么舒服怎么来吧。
看完今天这个快手三明治合集，你就能轻松get到夏日早餐的省事儿秘笈了，让自己有时候光明正大地偷偷懒，多好。
碳水、脂肪、纤维素和蛋白质一包搞定，还能更爽一点吗，更重要的是，连碗都要少洗很多呢哈哈哈。
看来丸子我这两周做过的三明治以及做法吧，希望能给你一点启发。
SHI
W
GUANG
大·肚·三·明·治
基本公式
吐司+肉+蛋+蔬菜+低卡酱汁
手法
我家厨房的灯正好在操作台的头顶，画面也是黑得没谁了哈哈哈，明年搬家后一定不会啦！实在看不清楚，可以把图片戳开哦，谢谢理解。
1.剪一张长长的保鲜膜铺在台面上，放上底部的三明治，再在面包上抹一点自己喜欢的酱，比如番茄酱、花生酱、黄豆酱、辣椒酱，只要你喜欢的，可以帮助蔬菜和面包更好地粘合。
2.按照蔬菜、肉、蛋、肉、蔬菜这样对称的摆法，把食材摆放好，注意每一层都要尽量平整，这样下一层才不会放不稳，有空隙的地方可以用蔬菜或者牛油果或者炒蛋等软的东西塞一下。
3.盖上最上面的那层吐司以后，要用手先把整个吐司压实一下，所以吐司片不能太薄了，会裂开的。包起来的时候，注意感受我图中拉扯保鲜膜的力量，真的是紧紧缠绕、裹得死死的感觉有没有！
4.包紧以后再把两头多余的保鲜膜给折一下或者塞一下，然后再用手，把整个三明治给按紧按扁，按的同时要注意把食材往中间推挤。
5.用一把锋利的刀来切，我推荐锯齿面包刀，我买的关东光刀切什么都不掉渣，推荐。按住三明治，然后快狠准地果断一刀切下去，不要来回拉扯，利落地切到底，你就会得到一个完美的大肚子三明治啦。
参考口味
芦笋火腿蛋三明治
火腿片、煎蛋
牛油果（撒盐）、生菜
芦笋先焯水，焯水的同时煎个太阳蛋，因为包在三明治里会被挤压，所以蛋不能太溏心了，不然卖相就不好看了。
这款做得有点散，大家可以再塞点黄瓜片啊甜椒丝什么的，让它饱满一些，维生素多多。
滑蛋脆皮肠三明治
脆皮肠、美式炒蛋（撒盐）
生菜
这一款做的时候手忙脚乱拍步骤图，结果最上面一层生菜忘记放了哈哈哈我真的笨死了。
脆皮肠是我自己做的无添加纯肉小香肠，真是再健康不过了，大家有兴趣也可以做一点，冻到冰箱里面，随吃随取，直接煎到微焦，妥妥的早餐好帮手哦。
美式炒蛋大家应该之前都学会了吧，还不会的也没关系，我再贴一下做法吧。
相关食谱请戳：
秒杀市售的无添加脆皮小香肠
一分钟学会无油美式炒蛋
牛油果鸡蛋火腿三明治
火腿片、美式炒蛋（撒盐）
牛油果、生菜
这个搭配可以说是三明治的经典款了，牛油果鸡蛋火腿，听听名字就知道多好吃啦，火腿片记得先两面煎一下。
火腿我是在超市买的，是中粮旗下的一个叫家佳康的牌子（见图），主要成分是鸡肉，热量还算低，虽然有一些添加剂但是偶尔吃吃也还好，如果买不到的话，右边雨润牌的也不错哦~
爆浆鸡排三明治
鸡胸肉、煎蛋、芝士片
牛油果、生菜、紫甘蓝
这是一款非常扛饿的三明治哦。
鸡排的做法是：
鸡胸肉用盐、生抽、黑胡椒、辣椒粉和一点点淀粉低温腌制一晚，早晨起来直接平底锅小火煎熟就好，不喜欢辣椒的可以去掉。
然后趁热把芝士片放在热热的鸡排和煎蛋上，迅速包好，切开就是刚好融化的样子啦，非常非常非常诱人的！
培根厚蛋烧三明治
培根、厚蛋烧
包菜、芝麻酱
这个我睡前躺床上灵机一动的搭配，超级好吃的。拿两个鸡蛋煎成厚蛋烧，切成两条，再用两片煎出油以后的培根裹起来，塞满拌了一点点芝麻酱的包菜丝，真是太好吃了。
培根我推荐雨润牌的培根片，比市面上大多数培根都瘦，看看你附近的超市有没有吧。
芝麻酱我用的是纯芝麻榨出来的酱，不是那种热量很高的焙煎芝麻酱哈。
你说厚蛋烧你不会做？
戳：花样厚蛋烧你学得会
芒果鲜虾三明治
虾仁、美式炒蛋（撒盐）
牛油果、芒果、生菜
可以说是相当少女心的一款三明治了有没有！芒果和虾仁本身就是绝配，加上牛油果和美式炒蛋，啊啊哈哈清清爽爽飞起来！
做法也是一样的，记得虾仁先煮熟，就ok啦，这款太夏天了太夏天了忍不住哼起了《夏天的风》哈哈哈。
牛油果鸡蛋三明治
水煮蛋、牛油果泥（撒盐）
生菜
这款我又取名叫“护眼三明治”，哈哈哈，一片绿油油是不是很护眼。
这是最最最简单的一款三明治了，你只需要用勺子，把水煮蛋和牛油果一起戳碎，蛋白可以用刀再切小一点，我这个赶时间没来得及切好看。
从煮蛋到吃上，十五分钟足够了！
金枪鱼三明治
水浸金枪鱼、煎蛋
紫甘蓝、黄瓜、花生酱
我用了一整罐金枪鱼，做出来真是太大份了哈哈哈，如果不介意热量，油浸的金枪鱼会更好吃，大家按需选择啦。
外面的金枪鱼三明治里的金枪鱼都是用满满的沙拉酱拌的金枪鱼（又现绕口令），实在是太罪恶了，但是，也真的很好吃！哈哈哈哈，所以如果你愿意，可以用沙拉酱拌一下。
如果按照我的方法做，那就是一款非常适合健身党的三明治啦。
秋葵牛肉三明治
卤牛肉、煎蛋
秋葵、黄椒、生菜
饱腹感第一名非它莫属了！厚厚的卤牛肉就是扎实的代名词呀！
我自己卤的牛腱子吃完了，所以偷懒买了双汇的真空包装麻辣牛肉，不推荐，虽然是真的牛肉，但是吃完满嘴的味精味让我口渴了一上午。还是自己卤吧！
说到这里又要强势安利我的一朝麻烦安逸终身的卤肉大法了哈哈哈。
戳：开一锅能打天下、能当传家宝的独门秘制老卤非常重要且话唠的小贴士
1.这么大块头的三明治，我每次吃一半就已经非常非常饱了，如果你一个人做，剩下的一半也可以当午餐呀，就更省事儿了对不对。
2.我的酱料都放得比较清淡，大家根据自己的口味来调整就好，喜欢啥放啥，没那么讲究的。
3.关于吐司，我都是牛奶吐司和全麦吐司混着用的，其实能吃下去的也就是一整片而已，不用太计较，况且市面上真正的全麦吐司可以说是很少很少了。
4.追求大肚子效果的话，保鲜膜一定要包得足够紧，再配合手压才行，如果轻轻包起来也可以，就是普通三明治而已，大家不用太纠结形状其实。
5.有人说，保鲜膜会散怎么办？我的方法是，用透明胶带缠一圈，哈哈哈，这样就算切开散掉了，也可以及时补救啦。
6.如果你没有锯齿刀，就请用一把家里最锋利的刀，如果对自己的技术不太自信，可以把刀先在火上烤烫了，再快很准一刀切，会容易很多。
7.请务必记得食材放置的位置，避免秋葵切开以后没有出现小星星截面反而是一长条的尴尬情况哈哈哈。
8.还有很重要的一点，食材不用放得太宽，稍微居中一点，留给吐司边相互吻合的空间，如下图所示，肚子就会更圆啦。
这么唠叨也是没谁了，你们肯定能学会了吧。
我已经预感到要被一大波三明治刷屏了！
请尽情地把作业砸向我吧哈哈。
我会在之后把你们的大作整理发表哦~
我是丸子，真心实意想让你和家人一日三餐都能吃到美味佳肴的丸子。
期待你的三明治作业喔，私信我或者在微博上
我吧，大家晚安。?微博：
樱桃爱吃肉丸子丶每日更新~
(づ?????)づ
丸味食光
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