鸡胸肉放入锅中蒸一蒸,头一次见这种做法,

鸡胸肉放入锅中蒸一蒸，头一次见这种做法，营养滋补不长胖，太厉害了，上桌就抢光！夏天到了，餐桌上各种凉菜最受欢迎，不管是清淡的凉拌素菜，还是重油重调料的凉拌荤菜，只要是凉拌的肯定最先光盘。今天分享一道“凉拌鸡丝”的做法，一块鸡胸肉搭配上黄瓜等食材，一煮一拌就能端上桌，方法简单易做，味道酸辣过瘾，让人越吃越想吃。

凉拌鸡丝

食材准备：鸡胸肉、黄瓜、大葱、大蒜、小米辣、八角、花椒、生姜

调料：辣椒红油、生抽、香醋、食盐、白糖

做法步骤：

1、鸡胸肉一块冷水下锅，加入八角、花椒、姜片、葱段，然后开大火烧开。

2、煮开后撇去表面的浮沫，转中小火持续煮15分钟，把鸡胸肉煮透。

3、煮好的鸡胸肉放入凉水中浸泡5分钟，让鸡胸肉充分冷却。

4、冷却后的鸡胸肉用手撕成长条，鸡胸肉撕得越细就越好吃，这个过程比较慢，需要有耐心。

5、准备其它食材，黄瓜一根切成细丝，大葱一段切成葱丝，大蒜几粒切蒜末，再根据自己的口味切一些辣椒圈。

6、处理好的鸡丝中加入2克食盐、1克白糖、3克生抽、5克陈醋、3克辣椒红油，再把准备好的其它食材放入大碗中。

7、把所有食材和调料搅拌均匀后，一道“凉拌鸡丝”即可享用。

总结：

1、鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。适合减脂期食用。

2、夏天没胃口，不知道吃什么，不妨试一试这个凉拌鸡胸肉，低脂开胃又好吃，营养美味又健康，如果你喜欢这种做法的话，记得点赞收藏加

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