随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
夏时节，八道抗衰老美食建议常吃，维生素蛋白双补，越吃越年轻
俗话说得好，“爱美之心，人皆有之”，所以基本没有人不喜欢美丽，不渴望永葆青春，因此，如何让自己保持青春靓丽，是男女老少的共同追求。尤其女性朋友们，对美的追求，胜过于一切。所以，为了永葆青春和保持美丽，每位女性朋友都想尽各种办法减肥、保持身材，或健身运动、或养生控制体重、又或者吃药美容，可谓是无所不用其极。然而，永葆青春的秘诀，最重要的地方，是需要注意日常饮食。少吃脂肪多的食物，多吃维生素和蛋白质丰富的抗衰老美食，促进身体的新陈代谢，降低脂肪含量，增加体脂率，从而越吃越年轻。接下来，我整理了八道家常抗衰老美食，维生素和蛋白质双补，助力大家越吃越年轻，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、花生木瓜排骨汤
食材准备：木瓜、花生、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.木瓜去皮和果瓢，然后清洗干净，切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净花生，一起放入。
.再倒入适量的清水，然后中小火炖煮一个小时，然后加入一小勺食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
二、番茄土豆猪骨汤
食材准备：土豆、番茄、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨斩成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.土豆去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净番茄，也切成小块，一起放入。
.再倒入适量的清水，一起中小火炖煮一个小时左右，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、黄瓜炒鸡丁
食材准备：黄瓜、鸡胸肉、蒜末、胡椒粉。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、生抽、蚝油和胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成黄瓜丁备用，接着热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡胸肉油煎，煎至两面金黄后，盛出备用。
.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入黄瓜丁大火翻炒，加入一丢丢食盐、生抽调味，继续翻炒至断生。
4.最后再倒入鸡胸肉一起翻炒均匀，淋入少量的蚝油和白醋提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、芹菜拌黄豆
食材准备：芹菜、黄豆、小米辣、花椒、八角。
做法流程：
1.黄豆提前浸泡一个晚上，然后清洗干净，接着冷水下锅焯煮，加入花椒和八角提鲜，煮至软绵后，捞出沥干水分备用。
2.清洗干净芹菜，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芹菜焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
.取大碗加入焯熟的芹菜和黄豆，接着切两个小米辣一起放入，然后加入适量的食盐和香油，再抓拌均匀，即可开吃。
五、莴笋炒鸡蛋
食材准备：土鸡蛋、莴笋、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟以后，盛出备用。
2.莴笋去皮，清洗干净，然后切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入提前切好的蒜末爆香，再倒入莴笋片大火翻炒。
.加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀至断生，接着再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。
4.最后淋入适量的蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、胡萝卜炒肉
食材准备：胡萝卜、五花肉、蒜苗、蒜末。
做法流程：
1.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成胡萝卜丝备用，接着清洗干净五花肉，再切成薄片准备好，最后切好蒜末和蒜苗。
2.热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒，煸炒出多余油脂，然后再加入适量的生抽、料酒和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀。
.接着再倒入蒜末继续翻炒，炒出香味后，再倒入胡萝卜丝一起翻炒均匀，加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀。
4.炒至胡萝卜丝断生后，再放入蒜苗，加入适量的蚝油、生抽和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、蒜蓉西兰花
食材准备：西兰花、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入西兰花和小米辣一起翻炒均匀。
.加入适量的食盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀入味，然后淋入少量的淀粉水勾芡，继续翻炒收汁，即可出锅开吃。
八、菠菜拌木耳
食材准备：菠菜、木耳、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.提前泡软木耳，然后和菠菜一起清洗干净，再起锅烧水，水烧开之后，先放入木耳焯熟，再倒入菠菜熟，接着分别捞出沥干水分，放入大碗中备用。
2.切好蒜末、小米辣，然后和白芝麻、辣椒面一起放入另一个碗中，接着淋入热油爆香，再加入生抽、食醋、白糖和蚝油，一起搅拌均匀即可。
.最后把调好的酱汁淋入大碗中，再和菠菜、木耳一起抓拌均匀，即可开吃。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
食疗是一种健康的健体之道。更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；同时能激活细胞健康免疫基因，使细胞免疫活性增加、免疫细胞的数量成倍增加。强壮的免疫细胞可直接吞噬病死的细胞和废弃的代谢物，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。
有医药之父之称的希波克拉底说过：药物治疗，不如食物治疗，食物是人类治病的最好药品。他相信人体天赋的自然免疫力是疾病真正的终结者。
如果你是一个
