鸡胸肉这么柔软多汁，你凭什么减肥失败！原创某A淘最厨房收录于话题#本周菜谱,6个
Hi我是某是你们太久不见就会想念的小可爱。
也是一个有少女心的大胃王，
专注于实验各种稀奇古怪的料理，
但绝对真实靠谱！
食欲不振这个词绝对不会出现我身上，
想吃肉的日子一个月也就30多天。
出于健康考虑，对，完全不是因为我胖了，
我尝试点了一份鸡胸肉色拉，
万万没想到....最终是以剔着牙告终的！
想哭但是哭不出来▼▼▼
那些为了减肥天天吃草的绝对是狠人，
我以为整盆色拉最诱人的是鸡胸肉，
但当它们都塞满了我的牙缝时，
我对鸡胸肉只有干柴，没有烈火。
关键词：鸡胸肉怎么做好吃？
我相信你曾无数搜索过这个问题，
也曾被无数答案迷惑误导，
今天不来虚的，我直接把结果告诉你！
瞧瞧这水灵样~▼▼▼
当初为了减肥才报了这个选题，
而我却因为这个报告吃了七八块鸡胸肉。
减肥是认真的，但吃肉我更认真！
鸡胸肉终极秘方正式公开
肉肉虐我千百遍，我却待它如初恋
让鸡胸肉变嫩变好吃，
真的很简单！
食材准备
鸡胸肉1块
01
-改刀-
挑去鸡胸肉表面的筋膜，在表面划两刀。
切个鸡胸肉都是爱你的形状?
02
用白葡萄淹没鸡胸肉，可防止其表面风干。
腌制时间建议：半小时-∞，随取随用。
这里的白酒指的是白葡萄酒。
白肉配白酒，当鸡肉中的氨类物质遇到酸性的白葡萄酒会变成铵盐，铵盐发挥较弱。说人话就是：能够去腥增香，肉质更加嫩滑。
为此我们专门做了实验▼▼▼
腌制前
腌制后
g???g
足足吸收了4g的白葡萄酒。
{别小瞧这数字，口感天差地别！}
(注：实验均在无多余水分的情况下进行。)
当然！在进油锅前，
你需要擦干鸡胸肉表面水分，
▼并且你将获得▼
03
热锅冷油，全程小火，鸡胸肉厚度≈2cm！
油的温度太高会使鸡胸肉快速变老，翻面时间如下▼
掏出你的秒表！??
正面煎：
反面煎：
4:20秒，搞定一份嫩煎鸡胸肉！
诶...等等别着急吃，
室温静置五分钟，开动！
这样肉汁会牢牢锁在肉里。
到这一步，一份嫩煎鸡胸肉就大功告成了！
虽然看上去平淡无奇，但味道，
只要你敢切上一刀，
我就....
我就敢爆汁给你看！
这么嫩滑的鸡胸肉配得上各种浇头，
其中最低卡且有营养的，当属茄汁鸡胸肉。
熬一锅茄汁(番茄切丁，加盐煮成糊状。)
注意了：
先关火，再放鸡胸肉，并用茄汁淹没，
用余温焖10分钟入味。
减肥这件事痛不痛苦，
取决于你的厨艺高不高深，
所以我当初就定下学料理的终极目标：
吃吃吃！瘦瘦瘦！
一直吃，一直瘦，一直爽！
原标题：《鸡胸肉这么柔软多汁，你凭什么减肥失败！》
