五月六月不减肥，七月八月徒伤悲啊！小把戏她妈最近正在积极的健身瘦身，每周进健身房2－3次，每次两小时的高强度搏击操/杠铃操/蹦床/核心训练，日常晚饭也由公公婆婆烧的美味本帮菜，变身为自制沙拉＋少量鸡胸牛排，目前为时尚早瘦身效果尚不明显，等到可以拿出鲜明对比的before/after，再与各位辣妈妹纸们分享瘦身心得！Anyway，今天来说说，怎么才能做出省钱省力又美味的夏日沙拉。
首先，沙拉是最最不需要食谱的一道菜，你在高档餐厅、帖子上、朋友圈里，看到了好看好馋的沙拉，完全都可以凭图为“食谱”，whatyouseeiswhatyouget，照葫芦画瓢就行！
举例说明昂~
左边是好友Amy朋友圈的封面，像幅画有木有？看到以后觉得幼胡萝卜和小红萝卜那么薄应该是用土豆削皮器刨出来的，够新奇，比切成片或是条状更可爱，于是就照葫芦画瓢完成了右图的沙拉
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再举例，左图是网红辣妈Kiki做的芝麻菜烟熏火腿feta沙拉（非常意大利风味），一看到就觉得有食欲，马上照葫芦画瓢（右图）feta家里没有临时刨了parmesan
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烟熏火腿（salamipepperoni等）可以在进口超市买到：
食材再简单不过……
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最后浇上你喜欢的沙拉酱汁即可，对酱汁没方向的请往下看。
再来个照葫芦画瓢的例子，左图是国金某法餐厅的无花果芝麻菜feta沙拉，三样儿都是我最爱哎！回家马上学起来，只要花去餐厅20-30%的预算足矣。
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如果你对食物也是颜控、收纳强迫症等等，以下沙拉拼盘应该也算投你所好。
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左图的蘑菇，是学一个老外朋友的样子生吃（嗯味道还行），bacon一定要大火煎到酥脆，白煮蛋切薄片一定要用专门的切蛋器（淘宝20块搞定）才能不会messedup。
右图的玉米粒和鹰嘴豆都是现成的罐头超级方便，在进口超市、甫田网、壹桌网都有售，提供给你饱腹的淀粉，正在瘦身的话可以少量。
而我最最常做的家常沙拉，还是这种不用动脑子，不去介意要刻意做出什么经典凯撒沙拉、考伯沙拉、尼斯沙拉，而只是超市或电商买一份沙拉叶，配上我最喜欢的提咸味的橄榄和feta、脆脆的带给你热量的坚果、葡萄干、crouton，最后浇上我最喜欢的蜜汁芥末沙拉酱，yumyum！！
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这是一次家宴的前菜，一份尼斯沙拉（左），一份芝麻菜腌火腿parmesan沙拉（右），主菜简单点就行。现在大家都吃的清淡健康，大鱼大肉的做了也净剩下。
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看完上图，是不是觉得小把戏她妈的业余沙拉，完全可以媲美外面的专业沙拉呀？有时下班要直接去健身房，我会4pm去楼下买份沙拉吃饱代替晚餐。这是星巴克的烟熏鸡肉沙拉和黑椒牛肉土豆沙拉：
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图片看起来可能不明显，实际上我真的觉得份量太小了，沙拉叶三叉子就没了，哪有我自己做的沙拉实惠美味呀！
如果你对自制沙拉还是没有信心，那就看我手把手教你做一份可以带到公司当午饭/晚饭的健康沙拉！
首先，咱来看看哪些树叶做沙拉比较好吃，这些是我从甫田上选到购物车里截图的，都是我常吃的树叶。为了练英文，我都直接用甫田的英文版嘿嘿，这里我把中英文对照给你看，好学的辣妈妹纸们可以像我一样，没事儿顺便记几个单词：
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这些树叶都富含维C、叶酸、和钾，抗氧化抗衰老棒棒哒！
在选好了基本的叶子之后，我们需要增加一些口感，让沙拉更带劲！而且它们更富含植物纤维。
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想让颜色更鲜艳些？好看的颜色能让胃口大开。
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再来，我们需要一些高蛋白。即便在节食，也一定不能减少必要的蛋白质摄入。豆类、金枪鱼、芝士、都是优质蛋白。
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以上食材哪里买？超市的选择不要太多哦。。如果上班好辛苦没时间去超市，就上各大生鲜电商吧。
将你的冰箱用最新鲜的蔬果填满。
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食材备齐了嘛，给你一些上班便当沙拉tips！
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想让叶子们不在沙拉酱汁中塌掉软掉，最妙的办法就是把酱汁倒在便当盒的底部，码上些胡萝卜彩椒这些坚挺的食材，然后再码上其它叶子、芹菜黄瓜秋葵红萝卜薄片等等，最后码上玉米粒、鹰嘴豆、掰成块的cheese（刨成片的容易软掉）、松子、葡萄干、橄榄，好丰盛有没有？！吃的时候拌一拌，把底部的酱汁拌上来就可以了。
再教你酱汁～
最基本也是最健康的就是油醋汁。Lessismore。橄榄油、意大利黑醋（或红醋）、柠檬汁，放在一起搅搅匀，我喜欢大粒芥末，也拌进去。
不需放盐哦～少盐更健康，而且有柠檬汁调味，绝对不会吃起来没味道。
图省事儿，也可以选择这种现成的酱汁：
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如果对自己的厨艺和创意更有信心，就再试试高阶版，加入更多你喜欢的食材，让你的沙拉更有颜也更美味！
左边加入了鸡胸和牛油果，右图加入了虾肉和牛油果。
左图加入了红心火龙果（比普通没啥味道的火龙果甜度略高，且含更多维生素和水溶膳食纤维），右图加入了橙子和柿子，还有核桃仁。
坚持看到这里的妹纸。。。。
你一定很看重自己的身材，想轻食、瘦身对不对？
可是吃那么素很想吃肉怎么办？
鸡胸和牛排都是比较健康的高蛋白，不需要很严苛的对肉忌口哦～
前阵子朋友圈很多人晒M7牛排M3牛排，我特意研究了下，原来数字越高代表脂肪含量越高，自己煎过试过了才恍然大悟！为什么那些日式和牛铁板特别特别嫩入口即化，就是因为M7-8、甚至11-12脂肪含量超级高，所以很油、很嫩，根本不适合煎牛排啊啊啊。（其实对这些还很外行，表述太业余或是说错了勿怪哦～）
喏，这就是M7肉眼，嫩是嫩，可是实在太油了！
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小把戏她爸吃完表示很罪恶……
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下面右边是M3西冷，试下来还是这个煎牛排更适合，有嚼劲又不老（我都煎五分熟，七分的话很难保持嫩），还有配我沙拉的鸡胸。
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用LC牛排煎锅给它们煎出好看的烧烤印。
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开饭啦！小把戏和她爸吃牛排、煎鸡胸、土豆泥（土豆泥的做法上面链接中也有），减肥的我吃沙拉和一丢丢鸡胸。
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如果老吃鸡胸吃腻了，就换口味煎鱼来吃。上周买了好多鸡胸、海鲈鱼、比目鱼、三文鱼（都是冷冻所以很方便），要吃的时候，带包装一起泡在自来水里解冻10-15分钟足够（想快一点我就加一点温水泡它们），然后3分钟煎好就能开饭。
鹅肝是煎给我闺蜜吃的，太油太罪恶我就不放我煎好的超级yum的图来刺激你们了啊。
唉呀翻了翻图片实在太美腻还是晒出来显摆一下吧。。。
好啦，学会了吗？省时省力省钱又美味的夏日沙拉，做只健康苗条的小白兔吧！
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