北京白癜风哪家医院最专业 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html我，一个不知名美食博主正在艰难地健身，不得不控制每天摄入的热量。但，“不好吃，毋宁死”，一个好吃嘴就算是控制饮食，也要把健身餐吃出花儿来。好吃和健康这事儿其实并不冲突，最简单的方法就是优化食材。比如主食可以从白米饭换成糙米饭，或者豆类，肉也可以照常吃，从高脂肪的肉类换成低脂高蛋白的肉类就行。大家应该看过我前段时间的海鲜安利，没错，我边健身边尝鲜地吃了小两月的稀奇海鲜之后，吃腻了，钱包也空了！好在我又发现了一个新的食材——火鸡腿！火鸡和鸡的口感，可以说是大体相同，细节处略有差异。比如胸脯肉都是肉纤维细腻、血红蛋白含量较低的白肉，而腿肉都是相对肉纤维较粗、血红蛋白含量稍高的红肉。不过两者有一个非常明显的差异是：理论上火鸡肉的热量低于鸡肉。同样是g，鸡胸是大卡，鸡腿是大卡，而火鸡胸是大卡，火鸡腿则只有91大卡，果真是火鸡身上的两大宝藏部位！尤其火鸡腿肉质嫩滑，营养够，甚和我心。01火鸡的独白/感恩节和我有啥关系？为啥要吃我?/在上菜之前我们先给大家唠唠火鸡。火鸡这种食材在国内见得比较少，但是在北美地区可以说是家家户户都常备的肉类啦。我们熟悉的鸡，属于雉科原鸡属，是古老的东方人由红原鸡、灰原鸡、锡兰原鸡和绿原鸡驯化而来的一类家禽。家鸡祖先和火鸡祖先丨维基百科北美人首次在年庆祝第一个感恩节的时候，他们手边并没有那么多可以宰来吃的鸡。没有鸡，但有比鸡更高大的亲戚——雉科火鸡属的火鸡。没错，火鸡和鸡虽然都是好吃的鸡，但是它们是完全不同的物种。自从年，第一只野生火鸡“不小心”走上美国人的感恩节的餐桌起，火鸡就再也没走下这张餐桌——每年有多万只火鸡为感恩节献出美味的肉体。到了年，更令火鸡生气的事情出现了：全美火鸡联盟（NationalTurkeyFederation，一个以保护野生火鸡为己任的公益联盟）居然还要在每年感恩节挑选一只“膘肥体厚"的大火鸡送给美国总统，作为总统的感恩节专吃烤火鸡！火鸡说：“不是吧，阿sir。吃我就算了，能不能给我留点面子啊？”后来也不知道是谁大发善心听到了火鸡的呼声，这只被献给总统的火鸡不仅不会被做成感恩节大餐，还拥有了真正尊贵的“鸡生”——从年起，被献给总统的火鸡将不再被送上餐桌，而是会被美国总统亲手“赦免”，放生到白宫花园里面，从此在自由中度过余生！比如奥巴马亲手放生的火鸡“土豆”和“小家伙”（）就等到了被川普放生的火鸡“鸡腿”和“叉骨”（）与自己作伴，而这个时候，它们的同类早就不知道在碳循环中走了多少遍了！这么看来“鸡生”巅峰不过如此。走向“鸡生巅峰”的火鸡本尊丨网络“鸡生”巅峰除了总统的亲自放生，还有出现在各种电影漫画动画中的火鸡身影，无论是《加菲猫》里奶奶用锯子切得规规整整的烤火鸡腿，还是经典美国电影中，总是会在圣诞节、感恩节餐桌上出现的饱满又红亮的烤火鸡，火鸡的地位就是一个尊贵！火鸡随着影视走遍全球丨网络0吃就吃吧/麻烦把我做得好吃点!/在吃火鸡的时候，人们一般会舍弃鸡头、鸡爪。一是因为没有肉，二是北美人没有足够强大的心理承受能力可以面不改色地啃火鸡头。拔毛之后再去头去爪掏内脏，一只火鸡能食用的部分中，饱满的鸡胸脯和圆滚滚的鸡大腿是最佳食用部位。尤其火鸡腿部位，以其豪横的长相、饱满的卖相和香嫩的口感，征服了绝大多数食客们的胃。就如电影里大家看见的那样，火鸡最经典的吃法自然是烤。烤火鸡看起来简单，做起来却并不容易——光是准备工作可能就要花上一整天。算上几个小时甚至大半天的解冻时间，零零碎碎的前期处理、腌制、填料，以及需要严格控制温度的烤制过程，烤火鸡能成为大餐不是没有理由的——这么麻烦，当然要限时隆重登场！但是，烤火鸡虽好，但对烹饪时不擅用烤箱的国人来说，烤火鸡？算了算了，你见过谁没事在家自己做烤鸭吗？在此我自己研究了两个做法，如果想尝试火鸡的朋友可以试着做做看！
向左滑动图片，
转载请注明：http://www.jingjiej.com/yejx/14455.html
