大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款鸡胸肉做成的“糖醋里脊”。相信大家对于糖醋里脊而言应该并不陌生，这种肉嫩无骨的美食，一度成为很多肉食爱好者的理想之选。其实对于很多人来说，鸡胸肉带给大家的认知大多数都是完美的健身食材，毕竟其蛋白质含量和脂肪含量的构成，在肉里之中绝对是顶尖的存在，加上其购买力又非常实惠，导致了大家对于这款肉食最主要的吃法就是水煮和做宫保鸡丁。而对于今天这款鸡肉版糖醋里脊，也是笔者关于鸡胸肉的一个新奇想法。如果你对这个美食也有一点点兴趣的话，不妨耐心地看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。：鸡胸肉克，青，红菜椒各一个，鸡蛋两个，玉米淀粉1勺，干辣椒1个，姜蒜少许。：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，陈醋，生抽，老抽即可。：首先我们把鸡胸肉切成大一点的丁；青红椒去籽切成块；鸡蛋打散备用；干辣椒和姜蒜自行处理。第一步：首先我们准备一个大一点的碗，先在碗中加入鸡丁，然后加适量的蚝油，料酒，生抽，适当揉捏30秒后，倒入准备好的鸡蛋液，均匀搅拌一分钟。第二步：随后我们把准备好的玉米淀粉倒入碗中，均匀搅拌1分钟；然后静置八分钟。第三步：锅中准备稍多一点的油，六成油温转小火，用筷子把鸡丁一个一个的夹入油中，煎炸至表面微微金黄即可捞出控油。下面这个就是炸好的鸡丁形态，金黄的色泽是不是感觉很漂亮呢？第四步：锅底流油，倒入准备好的姜蒜干辣椒爆香。第五步：之后先把准备好的青红椒块倒入锅中翻炒一分半钟，然后再把油炸好的鸡丁倒入锅中翻炒一分钟。第六步：最后往锅中加入少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，20ml的清水，稍多一点的白糖和陈醋，稍微翻炒一分半钟后，只要能呈现出汤汁微微粘稠的状态即可出锅品尝。相信对于今天这款鸡胸肉版“糖醋里脊”而言，应该是很多人都非常喜欢吃的家常美味。如果您对于今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。笔者相信您在烹饪美食的时候一定会有不一样的收获哦。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜你的点赞，
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