《小小的愿望》里，高远爸为了能让患肌肉萎缩的儿子再次感受跑步的乐趣，决定参加市里的长跑比赛。
他猛练体能，还生吞鸡蛋、干啃蛋白粉当成能量补充。
现实里，“鹅鹅鹅”地举完一轮铁后猛灌蛋白粉的情形，在健身房里也不少见。
导致很多人都以为，蛋白粉就像大力水手的菠菜，只要想高效地增肌减脂，就必须吃。
确实，充足的优质蛋白十分有利于肌肉的修复和雕刻。
但优质蛋白不只能从蛋白粉里获取，蛋、奶、肉类、豆制品等食物同样能为人体提供。
也就是说，如果日常饮食就含有足量的优质蛋白，吃不吃蛋白粉便无所谓。
既然并非必需，那为什么还有这么多健身人士选择蛋白粉？
因为天然食物里除了蛋白质，还含有很多脂肪和碳水，这些都是增肌减脂期间需要严控的。
而且健身后两小时，肌肉处于加速合成的状态，需要补充足量的蛋白质来为肌肉重组添砖加瓦。
可又有几个人愿意或是能够带着一块做好的鸡胸、牛排去健身房呢。
所以这时，蛋白粉就成了一种快速补充优质蛋白的便携方法。
但市面上蛋白粉产品五花八门，还有各式各样的蛋白棒，它们区别在哪？我们又该如何挑选？
蛋白粉种类及适用人群
蛋白粉主要分为两大类，动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白：乳清蛋白、酪蛋白植物蛋白：大豆蛋白、豌豆蛋白动物蛋白的氨基酸含量和比例相较于植物蛋白更接近人体，所以动物蛋白能更快被人体吸收利用。不过，纵然两者在营养价值上略有偏差，但在长期的增肌减脂帮助上并没有什么差别。因为只要每天的蛋白质摄入足够（健身人士1.8-2.2g/kg/天），额外补充氨基酸并不会有更好的增肌减脂效果。但这也并非意味着能够闭眼随便买。动物蛋白里最常见的乳清蛋白、酪蛋白大多提取于牛奶，有乳制品过敏史或乳糖不耐受人群都需要尽量避开。这时候大豆蛋白就是很好的替代品。大豆蛋白通常都是全价蛋白，氨基酸的组成和比例也基本能满足人体需求而被较好地吸收利用。而且它还含有一种其他原料都不具备的异黄酮（也被称为植物雌激素），对调节女性的激素水平有很大作用。这也是蛋白粉一直被误认为致阳痿的原因。很多男性担心吃多了大豆蛋白粉，会导致异黄酮摄入过多而降低睾酮含量，以至于出现低性欲甚至阳痿的情况。都快年了，也都是接受过九年义务教育的人，这种鬼话就不要再讲了好伐。科学研究早就表明，大豆及含有异黄酮的补剂都不会影响体内睾酮含量，也不会放缓肌肉的生长率。再说，豆制品从古至今都是我们日常饮食结构里的一部分，从小到大豆浆、豆腐、豆奶、酱油没少吃，现在却跳出来给对方泼脏水，未免有点“渣男”了。如果你就是执着地担心大豆蛋白会影响“雄风”，但又对乳糖过敏的话，可以选择豌豆蛋白。豌豆蛋白既不会引发大豆蛋白潜在的副作用，所含的必需氨基酸也是植物蛋白里最多的，所以豌豆蛋白也被誉为“植物蛋白之王”。但现在市场上很难找到纯豌豆蛋白粉，它一般只作为一些需要增加蛋白质的产品的添加成分，例如某些复合蛋白代餐等。总体而言，撇除乳糖不耐受和素食主义的前提，肉肉姐更建议大家选择动物蛋白粉（乳清蛋白、酪蛋白），不仅口味选择丰富，也更加经济实惠。蛋白粉和蛋白棒的区别
蛋白粉是粉状，蛋白棒是棒状。（废话）除了瞎子都能辨别的外观差别，蛋白粉、蛋白棒这对兄弟在“内涵”上也有不同。蛋白粉基本只含高比例的蛋白质，营养成分相对单一。而蛋白棒通常还含有一定量的碳水和脂肪，这些都是人体必需的营养素。但有很多增肌减脂人士谈碳水和脂肪则色变，认为它们都是令体脂升高的元凶。其实碳水和蛋白质一样，对肌肉组织的恢复也很重要。加上蛋白棒里的碳水主要是膳食纤维和小部分代糖，不仅能提升口感，还能增强饱腹感。至于脂肪，也大多是坚果提供的优质油脂，内含丰富的不饱和脂肪酸可以直接为人体供能，并且清除对身体有害的饱和脂肪酸。所以，如果是想选择代餐品，肉肉姐会更推荐蛋白棒，口味选择更多之余，营养价值也更高些，关键是还能随身携带、开袋即食、吃完免洗，妥妥懒人福音。根据自身需求选择蛋白粉/棒
虽然是否能高效地增肌减脂，只取决于每天的蛋白质摄入够不够，但蛋白粉、蛋白棒里不同的蛋白质含量、种类，会使功效作用有所差异，所以大家一定要基于自己的需求来购买哦。减脂
减脂期间，最痛苦的莫过于迷失心智的饥饿感。上文也提到，蛋白棒的营养成分比蛋白粉全面，能为人体提供更持久的供能。加上蛋白棒里的蛋白质、碳水都为复合型，可以让血糖保持在一个相对稳定的数值，不容易产生饥饿感。??ffit8轻体代餐蛋白棒??ffit8是肉肉姐前1/3人生吃过味道最棒的蛋白棒，没有之一。芝士味、椰子味、曲奇味、巧克力味，完全能满足减脂期对甜食的渴望。4种口味都超好次！??核心成分是MCT+分离乳清蛋白，蛋白分子颗粒非常细小，人体吸收率高达90%以上，不仅能大幅延长饱腹时间，还有助于维持基础代谢水平。分离乳清蛋白去掉了多余的乳糖和脂肪，乳糖不耐受人群也可以食用结合零蔗糖配方，用来代餐还可以大大减少糖的摄入，命令身体开始自动消耗体内过剩的糖原，达到减脂减重的效果。每根蛋白棒只有+大卡，作为减脂期的能量补给、低卡零食，非常完美~增肌
着重增肌，可以直接搜“增肌粉”。
增肌粉的配方主要是碳水和乳清蛋白，其中碳水占了近2/3，蛋白质含量一般不超30%。因为肌肉合成不光需要蛋白质这个原材料，还要搭配足量的碳水来为这个过程供能。值得注意的是，含有大量碳水的增肌粉通常热量不低，处于减脂期的朋友少碰为妙。??MUSCLETECH蛋白增肌粉??MUSCLETECH在健身圈很有名，这款蛋白增肌粉有五重复合蛋白矩阵，能深入肌体来加速肌肉强力增长，突破原有肌肉围度。每份含有g碳水，运用快慢释放双结合的办法，在平稳恢复肌糖原储备的同时，注入强劲动力，以此进一步解锁更大围度。增重
我们很多时候都会把增重和增肌混为一谈，但增重粉和增肌粉还是有区别的——营养成分比例上，增重粉蛋白质比例占15%左右，脂肪占20%左右，比例接近日常健康饮食。只是现在市面上很难找到一款专为增重人群打造的蛋白粉，肉肉姐建议在饮食缺乏蛋白质类补充的情况下摄入蛋白粉（非脂肪含量低的增肌粉），确保自己全天热量摄入达到需求量以上，并且蛋白质供能在15%左右。??MyProtein乳清蛋白增健肌粉??MyProtein这款蛋白粉的蛋白质含量约为56%，脂肪和碳水含量分别约为15%和19%。每餐份能提供多于27g的蛋白质，以及超卡路里的热量，对消瘦人群增重有一定帮助。而且配方里混合了苏格兰超细燕麦和活性大麦，搭配分离乳清蛋白，相对来说覆盖人群面更广。特殊人群的纯蛋白补充
虽然蛋白粉在日常生活中的主要消费群体为健身人士，但也有一些特殊人群需要通过补剂来达到日常蛋白质的摄入量，比如孕妈、素食主义者以及病后恢复人员。在这个情况下选购蛋白粉，只要避开自己不能吃的种类即可，像乳糖不耐受者可选择大豆蛋白粉。??GNC大豆蛋白粉??GNC的大豆蛋白粉蛋白质含量达86%，而且不含碳水和糖，很适合特殊人群作为纯蛋白质补给。还特别添加了铁元素，对处于妊娠或哺乳期的女性有非常好的作用。多提一嘴
蛋白粉只是一种补充蛋白质的补剂，营养比较单一，不能代替正常饭菜，也无法治病防预。如果不是高强度锻炼的健身党、食欲不振的老年人、长期食无定时的上班族、病后恢复患者以及孕期哺乳期妇女，蛋白粉完全可以不吃，基本一日三餐就摄入够了每日所需的蛋白质。把用来买蛋白粉的钱多买点肉蛋奶，要实际得多。不然蛋白质摄入多了，会加重肠道负担，最明显的表现就是屁会放得特别多。??但就是想烧钱，那……您随意~RECOMMEND
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