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《神农本草经》记载：“干姜，味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠癖下痢，生者尤良，久服去臭气，下气，通神明。生山谷。”生姜虽好，但很多人吃了一辈子也没吃出个名堂，其实生姜的作用是非常大的，甚至可以当药使用：胃酸胃胀——醋泡生姜常有胃酸、胃胀、胃痛发作的人早上空腹吃几片醋泡姜效果不错。把新鲜的生姜切成片找个小瓶子用醋把它泡上，每天早上空腹的时候吃两三片就可以了，也可以就着小米粥吃。脱发——热姜水洗头用热姜水洗头，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效防脱发、促生发。牙周炎——热姜水漱口牙周炎让人全身不适，早期的牙周炎，可用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日至3次。手脚冰凉——大枣生姜茶大枣补中益气、养血安神;生姜温中止呕、解表散寒，二者合用，可共同促进气血的流通。全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来。关节炎——盐水煮姜外敷将生姜切成一厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。反复数次，对寒瘀凝滞的疼痛有效，是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰痛、膝关节痛的有力武器。脚臭——热姜水泡脚将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。风寒感冒——生姜红糖水把生姜切成丝，加点葱白，跟红糖一起煮水，可以有效地温肺驱寒。腰肩酸疼——敷热姜水腰扭了，或腰部拉伤了及肩膀有肩周炎，都会造成腰肩疼痛。可用热姜水热敷治疗，先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，可大大缓解疼痛。口腔溃疡——热姜水漱口患有口腔溃疡，可用用热姜水漱口，每日至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
偏头痛——热姜水浸双手患有轻度的偏头痛，不时会有阵痛，可用热姜水浸泡双手治疗，无须吃药，浸泡时间大约15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。生姜的花样吃法此图片来源网络，如有异议请联系我方删除
生姜吃的好，比人参还要补，把拿生姜当佐料，远远不能体现生姜的作用，下面这些吃法，教你发挥生姜的真正妙用：生姜+蜂蜜——抗衰老蜂蜜容易被人体吸收，对老人儿童以及体弱多病的人来说相对滋补，还具有很强的抑菌效果。把生姜和蜂蜜同煮，喝蜂蜜生姜茶，则有抗衰老的作用，抑制因为体内的自由基产生，让皮肤更有活性，不易长斑。生姜+红枣——祛寒止痛一些女性朋友，经期前后身体不适，通过吃点生姜和红枣搭配的食物，能很好的缓解痛经的作用，使得身体有一股暖流涌过，帮助调节痛经。风寒感冒，我们也可以吃点生姜和红枣搭配的食物，其中生姜起到调节作用，红枣起着滋补效果，快速将人体内的病菌赶走，加快病情的康复嚼着吃有些人不适合直接吃生姜，放在嘴巴进行咀嚼或是含着，不用下咽。生姜中含有姜辣素，这种物质对于心脏和血管都有一定的刺激作用，通过咀嚼之后的唾液进入体内能促进血液循环，使得肌体的毛孔打开，加快新陈代谢。排汗量也随之增加，会把体内隐藏的寒气和毒素挥发出来，有极好的养生作用，同时还能有效防止口臭和调理口腔问题。食用生姜的注意事项食用生姜也有讲究，正确食用才能起到想要的效果，否则可能适得其反。食用时间生姜虽好，但是要想通过食用生姜来起到养生的目的，那么一定要选择好食用时段其中。所谓“上床萝卜下床姜”，早上起床是食用生姜的最佳时段，此时血液流向胃经，在早上吃点生姜能有效的生发胃气，促进胃部中食物的消化。晚上的时候就尽量不要吃生姜了，夜晚人体需要收敛阳气，此时食用生姜，会扰乱阴阳，刺激神经，造成失眠。别吃腐烂的生姜腐烂的生姜中含有一种毒性很强的物质，被人体摄入之后会使得细胞出现变形而产生坏死，从而诱发多种疾病的产生，因此遇到腐烂的生姜一定不要吃。不适宜人群肝火旺的人，不适合吃生姜，胃部不适的人，也不适合直接吃生姜，可以按照前面说的，放在嘴里嚼一嚼，此外生姜最好选择熟吃，姜水也趁热喝。不削皮吃很多人在食用生姜的时候，为了获取更好的口感，便会选择将生姜的表皮去掉，这样做恰恰不对，会影响生姜的整体功效。要知道生姜中的诸多养生成分都在生姜皮中，食用生姜的时候，建议大家不要将皮去掉。↑↑↑长按图片3秒钟↑↑↑推荐文章
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