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肉末蒜苔食材：
肉糜克，油适量，淀粉1勺，小辣椒1到2根，糖1勺，蒜苔1把，鱼露1勺，生抽1g，葱姜蒜适量，蚝油1勺。
做法：
1.准备食材，蒜苔、肉末，小辣椒切段葱蒜姜切末。
2.蒜苔切成小粒备用。
3.肉末中放入一勺鱼露(或料酒)。
4.一勺淀粉。
5.1g生抽拌匀。
6.锅中放入适量的油烧热，放入肉末将肉末炒熟，放入盘中备用。
7.锅中放入少许油烧热，放入蒜苔。
8.炒至蒜苔啊断生放入肉末翻炒几下。
9.放入辣椒蒜末姜末糖。
10.放入蚝油一勺。
11.生抽一勺。
12.翻炒均匀即可。
13.出锅装盘。
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