大家好，欢迎来到吃货的世界。首先感谢您在百忙之中抽空看我的这篇文章，相信你首先肯定是一个美食爱好者吧，对于美食方面肯定是非常讲究的。我今天给大家带来的便是组长教我们做的香菇鸡汤，食材非常简单，只需要一把香菇一片鸡胸肉，就可以做成一道味道鲜美的香菇鸡汤，做法超级简单，看完一遍就能够记得住。
说到香菇枸杞鸡汤，它主要是以鸡胸肉香菇枸杞为主要食材，同时搭配上各种调味品，比如葱，姜，食盐，料酒等佐料混合制成的一道美食。这个汤的味道非常很适合老人和儿童食用，尤其是对于一些体弱多病的患者进行食补也是非常不错的选择。另外，这款汤可以滋阴补肾，能够提高人体免疫力。好了，接下来我就给大家分享一下关于香菇枸杞鸡汤的详细做法，大家请看好了。
准备的食材分别为：鸡胸肉一片，香菇一把，枸杞适量，葱姜适量，胡椒粉、食盐少许，料酒一勺等。制作方法：1、把食材准备好，清洗干净。鸡胸肉切薄片，然后放在盆里。同时将枸杞子用清水浸泡，小葱切葱花，姜切片。
2、香菇去跟撕成小块放在盆中，用清水浸泡。3、及时取出来腌制，加入三克号，有两克食盐，胡椒粉，一克，料酒5克。充分搅拌，均匀入味，盆内加入一点清水，这样就会让肌肉更加嫩滑有弹性，继续搅拌均匀。
4、往盆里放入10克淀粉，锁住水分不流失，最后放入5克植物油，放置10分钟让鸡肉充分入味。5、锅内烧水把泡好的香菇焯一下热水，加入5克料酒，这样可以去除腥味以及杂质。然后快速用凉水冲洗，干净控干水分备用。
6、锅里烧油，烧到6分热的时候倒入姜片，小葱段快速翻炒几下，接着倒入香菇，继续拌，炒出香味之后加入适量清水。同时加入5克生抽、三克鸡汁、三小勺食盐、两小勺鸡粉、胡椒粉一克、白糖两克，充分搅拌均匀。接着把枸杞子倒入锅中，舀去浮沫。盖上锅盖煮三分钟。
7、现在顾客把腌好的鸡丝下入锅内，尽量打散，不要让鸡丝肉连在一起。小火再煮一分钟左右购入一勺水淀粉，让汤汁更粘稠。就可以出锅倒入盆中，然后再淋入一点芝麻香油，搅拌一下就可以使用了，为了美观可以撒上一把葱花作为装饰。
这样一道鲜香美味的香菇鸡汤就做好了，大家学会了吗？是不是超级简单呢？如果学会了可以经常做给家人吃哦，绝对非常美味。再次感谢大家对于我文章的支持，如果喜欢这篇文章的话，麻烦就给点个赞吧。
