今天给大家分享的是一道简单的家常小菜，热量低又好吃，而且营养丰富很适合夏天食用，减肥期间的姐妹们也可以吃的哦，一道既好吃又能减肥的佳肴，快来看看吧。
鸡脯肉营养价值高，蛋白质丰富，这些蛋白质也容易被人体吸收，正因为是高蛋白质低脂肪的肉，口感比很多肉都软，今天炒分享的这个鸡胸肉，我用了胡萝卜和芹菜一起搭配，不仅营养丰富，口感柔滑，味道极佳大人的孩子都很喜欢，胡萝卜芹菜炒鸡胸肉，准备的食材：一块鸡胸肉、半根胡萝卜、一根芹菜，必要的调味料：食用油2汤匙，生粉2汤匙，盐2小勺，生拔2汤匙，牡蛎油1小勺。
详细做法：第一步，将鸡胸肉放入水中洗干净，将洗干净的鸡脯肉切成长方形，加入1小勺盐、1杯生汁和2杯生粉混合，把胡萝卜洗净去皮，切成小块，洗净芹菜切成小块，加入1小勺盐腌制10分钟后，洗净表面的盐分，去除水分。
第二步，.锅内倒入一勺油加热，放入胡萝卜和芹菜翻炒一半左右，等菜变软后取出，将油倒入锅中加热，放入鸡胸肉翻炒至表面变黄，即使参加清水也没吃过鸡胸肉，所以加上一个生鱼片和一个牡蛎油，加盖煮3分钟。
第三步，加入胡萝卜和芹菜翻炒，均匀翻炒，把这胡萝卜芹菜和鸡脯肉炒一下就好了，柔软光滑，营养充足，喜欢的东西可以试一试，需要注意的是，盐腌鸡胸肉时，把生的抽屉稍微放进去涂一点鸡胸肉，既有颜色又有食欲，加入生粉的话，鸡脯肉会变软。
芹菜中含有利尿的有效成分，能消除体内的水钠潴留，可以用于治疗乳糜尿，芹菜含酸性的降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，对原发性、妊娠性及更年期高血压具有治疗作用，芹菜中含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能吸走肠内水分和杂质，把有害物质排出体外。而且芹菜中含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康，预防小儿软骨病，芹菜中纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌，还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。
