我国著名白癜风专家 https://m.39.net/disease/a_5474667.html之前有一段时间减肥，周末就会买好一星期吃的鸡胸肉，但是每到要烹饪的时候，解冻就让我犯了难。鸡胸肉本身就容易变柴，解冻的方法不对，会损伤鸡肉的口感和营养。如何解冻鸡胸肉，又能嫩滑好吃呢？鸡肉解冻后用柠檬水泡一下再烹煮，这样鸡肉就和新鲜的没两样，做白切鸡的鸡皮也会更加爽脆。分享一道手撕口水鸡：1、食材准备：鸡大腿或鸡胸肉若干、大葱、八角、姜、蒜、生抽、红油、糖、盐、辣椒适量2、食材准备完成后，洗净将鸡大腿放在电饭锅内，加水没过食材。放入八角、姜片，启动电饭锅20分钟，直到鸡腿肉软烂。3、手撕鸡腿肉，加入大葱段和蒜片，放入红油、生抽、糖、盐、辣椒等，搅拌均匀。喜欢香菜的可以加上香菜一起搅拌，真是好吃地流口水呀！
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