鸡胸肉是减肥、健身族的好伙伴，也是减肥餐的代言食材。鸡胸肉中的蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，营养丰富，能滋补养身。这款鸡胸肉时蔬饼子，将鸡胸肉剁成肉泥，搭配上西蓝花、玉米、胡萝卜碎，加入生抽，撒上盐、黑胡椒，拌匀后上锅烙制而成。不用揉面，简单、快手，营养更是看得见。有颜有料的金黄小饼，健康、低卡，美味与营养兼顾，既可当主食，又可作菜品，是宅家期间健康减脂瘦身的优选择。
By元気汀
用料鸡胸肉1/个（约18g）玉米1小截胡萝卜1/个西兰花适量鸡蛋1个淀粉1大勺：盐匙生抽1勺黑胡椒适量做法步骤1、切半块鸡胸肉，清洗干净。
、将鸡胸肉剁成肉糜，备用。
3、将西兰花、胡萝卜、玉米洗净，剥下玉米粒，备用。
4、锅里加入适量清水煮沸，加入盐（1匙），放入西兰花、玉米粒，焯水分钟后捞出。
5、将焯水后的西兰花、玉米粒，沥水冷却备用。
6、将胡萝卜、西兰花切碎，和玉米粒一起放在一个大碗里。
7、向大碗里加入一大勺淀粉。
8、向碗里加入盐（匙），撒上适量黑胡椒。
9、再加入生抽（1勺），将鸡胸肉、时蔬和调味料充分搅拌均匀。
10、向碗里磕入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
11、搅拌好的时蔬鸡胸肉糜呈粘稠糊状，如果太稀，可以再加入少量淀粉，继续搅拌均匀。Tip：搅拌后的肉糜如果太稀，会不易成型。
1、用勺子舀一大勺肉糜，放于掌心，整理成团子。
13、锅里刷上适量油，放入肉糜团子，用勺子压扁，整理成圆形饼状。所有肉糜都压成饼后，开小火烙制。
14、一面定型后，翻面继续烙制，直至饼子熟透。Tip：烙制期间要勤翻面。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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