教你做雪花糕，香甜软嫩，奶香味十足，孩子：我喜欢吃
这款点心在我们小时候的时候经常吃，但是现在已经基本上见不到了。它就是雪花糕，雪花糕是江南地区传统的特色糕点之一不仅清爽可口，而且非常简单，容易学。在制作的时候，如果大家喜欢吃更加q弹的口感还可以在里面加入一些鱼胶粉，这样就会让雪花糕变得更加q弹，但是添加的量最好也不要超过20克，要不然就没有小时候吃的雪花糕的感觉了。在接的时候也不用切得太小块，然后再一小口一小口的吃就会非常有感觉了。如果没有模具的话，用一般的保鲜盒就行，做法也是非常简单的大家一起动动手，起来学习吧！
我们首先准备g纯牛奶，然后准备g椰浆，然后白糖、最后准备60g玉米淀粉，还有少量的椰蓉。我们首先需要把克的牛奶分成两份，每份克。然后把其他的食材也都放进碗里面备用。接着在一份克的牛奶里面倒入淀粉把它搅拌均匀。然后在另一个克的牛奶里面倒入椰浆，然后再加入适量的白糖，搅拌均匀。加入白糖的数量可以根据自己的喜好，喜欢吃甜的可以多加一点，不喜欢吃甜的就少加一点或者不加。
我们接着把盛有椰奶牛奶的那一份放在火上，用中小火把牛奶煮沸，煮沸之后要转成小火。这时候的火候要非常注意，不能太大，这样牛奶容易糊锅。然后我们再把那份牛奶玉米淀粉缓缓的倒入锅里面，一边倒也要一边搅拌，千万不能停。不停的搅拌，一方面是为了让两种液体尽快融合，同样也是为了防止糊锅。
我们等到液体搅拌成糊状之后，在搅拌的时候感觉有明显的阻力，这就说明已经煮好了，接下来就可以关火。把液体放凉之后，把它们放在冰箱里面冷藏两个小时左右。时间到了之后就可以把雪花糕从冰箱里面拿出来，切成块状食用。情况的大小也可以根据每个人的喜好来调节。
最后一步就是需要裹椰蓉了，把切好的雪花糕在上面滚上一圈，这样椰蓉雪花糕就做好了。这样道雪白柔软的雪花糕就出锅了，一看他的样子是不是就感觉一种浓浓的童年气息呢？每次做好后，我家孩子都要抢着吃，它的制作方式这么简单，大家还是赶紧动动小手一块制作吧！教你做雪花糕，香甜软嫩，奶香味十足，孩子：我喜欢吃。
最后大家要注意以下几点：1、大家在加糖的时候可以根据自己的口味来适量的调节。如果喜欢吃那种比较糯的口感可以在玉米淀粉里面加入5片泡软的吉利丁片。2、还要注意，千万不要粘锅了。我们在加热的过程中一定要不断的搅拌。3、个人推荐不用切的太小，可以切大一点，如果切的太小的话第一不容易加起来，第二，如果一小口一小口的吃更有小时候那种感觉。
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