新奥尔良烤鸡翅鸡腿鸡肉
正宗奥尔良风味,独具奥尔良的甜香及辣香。表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足。
材料:
1、鸡翅/鸡腿/鸡肉均可
2、新奥尔良烤翅腌料
做法步骤:
1、鸡翅洗净,切花刀,用竹签戳洞也可。
2、装盘倒入腌料,鸡翅、鸡肉抓匀。
3、为了腌制时更入味,可以后放冰箱冷藏一夜。4、空气炸锅预热,然后把鸡翅和鸡肉分别码放进去。5、空气炸锅度,25分钟左右,烤10多分钟后需要拿出来上下翻个面。
6、出锅装盘,美美地享受吧~
几个问题:
Q:需要放锡纸吗?
A:可以放也可以不放,放了洗锅会容易很多,属于懒人做法。不放的话肉会更干一点,炸出来的油也会沥出。各有优点
Q:放多少腌料?
A:这个我凭感觉放的,看着颜色漂亮味道也差不到哪去。口味重的放多点,喜欢清淡放少点。我这次可能只放了1/3。
Q:多少度合适?
A:一般烤肉--都可以。温度高就不用烤那么久。注意中途拉出来看看,防止烤焦。
Q:还需要别的腌料吗?
A:不需要。只要这个腌料就很够味了。喜欢放芝麻也可以在出锅前撒点上去,会更香哦
注:这里的空气炸锅没有特定的型号,所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦。
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