厨友“还是藤藤菜”说，体脂都30的人了，再不减脂真的不想出门了。一个人住工作繁杂，选择平时好买的食材，根据自己的喜好，快手，低脂，半年，改变生活习惯！分享给大家~
（BY肿米）
这道手撕鸡丝非常简单，分量大可以做两吃，麻油版和香辣（麻辣）版。这是咱家招牌菜，每次做了一大盆都可以被瞬间消灭。作为下酒小菜，或配热乎的白米粥，或拌上面条！简直百搭嘛～～～
鸡腿和鸡胸肉都是可以拿来做菜的，但是鸡胸热量更低，所以减肥的亲们，不用担心卡路里啊开怀吃吧！ヽ(^?^)?当然，鸡腿肉口感略胜一筹，因为脂肪含量高于鸡胸啊╮(╯_╰)╭
看上去超长的配料表，是因为有两个版本嘛！
用料：
＃主料＃
鸡胸肉 2块
黑木耳 15朵
胡萝卜 1根
＃煮鸡胸肉料＃
葱白 1～2段
姜 5片
料酒 10ml
＃调味汁＃
蒜头 2瓣
醋 60ml
鲜酱油或生抽 30ml
白糖 5g
麻油 适量
油泼辣子 适量
＃点缀＃
白芝麻 一撮
香菜碎 一撮
小葱 一撮
做法：
1、锅内放冷水，加入葱段姜片料酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖5～10分钟；
2、用筷子戳开来看下，熟了便捞起放入盘中，盖上保鲜膜，让它自然凉；
3、胡萝卜刨丝；
4、木耳提前泡发好，洗净，用滚水焯烫一下，时间不要久。切丝；
5、鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝；
6、蒜头剥好挤成蒜泥，加入混合好的三丝里，再依此加入调味汁，醋60ml，鲜酱油30ml，白糖5g，搅拌入味；
7、麻油版：淋上麻油，撒一撮白芝麻，点缀香菜末，小葱；
8、香辣版：在麻油版基础上，淋上适量油泼辣子拌匀即可；
9、油泼辣子（一瓶量）：50g辣椒碎，5g花椒碎，20g白芝麻，1g盐，混合好，浇上热至冒烟的菜油～g。拌菜必备！
10、端上桌儿开吃。
小贴士：
调味汁儿的醋，酱油比例，请自己掌握。方子里给的量，是我觉得正合适的。
╰(*°▽°*)╯超爱酸辣，所以此剂量仅供参考~
（BY璐稔）
雪白滑嫩的豆腐、味道绝美的鲜虾、营养丰富的蟹味菇都是鲜美之物，三种美味合为一体，宛若一抹清新淡雅的春风，令我们蛰伏了整个冬天的味蕾瞬间被唤醒。
用料：
豆腐
鲜虾
蟹味菇
食用油
生抽
盐
鲍鱼汁
香油
做法：
1、鲜虾半斤掐头去尾，从头部断面处抽去肠线（或用牙签从虾尾数起第二节横穿过去，轻轻挑出），用少许料酒和白胡椒稍微腌一下；
2、炒锅热油，放入鲜虾，快速大火翻炒至变色，盛出；
3、豆腐切小块，放入加了盐的水中煮至水开，这样煮出来的豆腐不碎还容易入味；
4、捞出，过一下凉；
5、蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中（如果油多，可以盛出来一部分），快速煸炒；
6、加入小半碗水，或者鲜汤，调入两勺鲍鱼汁。鲍鱼汁本身甜鲜，不喜欢甜口味的朋友，此步骤可省略；
7、根据自家口味适当添加一勺盐或不加，开大火略煮；
8、下汆过盐水的豆腐，保持大火状态煮5分钟；
9、倒入虾仁，用锅铲轻轻推动，注意不要搅碎锅里的豆腐；
10、少许生抽，淋几滴香油，出锅，装盘；
11、撒少许葱花。
小贴士：
此菜色泽漂亮、味道清和鲜美、营养搭配合理，好消化，尤其适合家里有老人和小孩子的朋友。
（BY三千里的小丫杈）
无糖无油，超级快手，可以不用烤箱。这世上还有比这个更良心的甜食了麽！
6片左右的量。
用料：
软熟香蕉 1根
熟燕麦片 1杯
柠檬汁 几滴可选
葡萄干 可选
果仁 可选
枫糖浆 1勺可选
做法：
1、软熟香蕉一个，一定要软熟，这样比较好吃也比较好操作。掰碎，加几滴柠檬汁（防止香蕉氧化变黑用，没有可以不加）；
2、加入一杯熟燕麦片。用手或者叉子把两者捏烂（手很管用），喜欢吃带葡萄干的或者果仁碎的还有喜欢枫糖口味的都现在加；
3、烤盘铺铝膜/锡纸，上用纸巾沾点油涂一下防粘（嫌麻烦的可以省去），用勺子一勺一个把2中的糊糊舀到烤盘上，压扁（不要太扁）。这个饼干烤的时候不会膨胀，所以空间上不用太在意；
4、放入烤箱，°F/°C，烤箱上层，直接烤，15分钟。也可以用微波炉，高火，一次两片，50~70秒；
5、大果仁，在饼干烤完还软还热时塞进去。
小贴士：
这真是个良心的方子。
（BYYeddaJANG）
煎一块美味的鸡胸肉满足一下自己吧=v=
用料：
鸡胸肉 一块
黄酒 适量
食用盐 适量
蚝油 一勺
芦笋 你想吃的量
柠檬 2片
橄榄油 适量
做法：
1、鸡胸肉上深深地斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟；
2、芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用；
3、中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉；
4、待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入；
5、加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可；
6、摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。
小贴士：
按照个人口味，如果觉得太干可以在第四步转小火前加入适量水，另外，吃之前滴几滴柠檬汁更美味噢！
（BY如疏）
南瓜豆浆用这个比例来做真美味非常的好喝~南瓜的香美，在燕麦片的胶质下，使豆浆浓郁细腻、色泽金黄~
用料：
黄豆 25g（豆浆机量豆杯半杯）
去皮南瓜 g（差不多1个中等苹果那么大）
燕麦片 10g（豆浆机量豆杯半杯）
做法：
1、将黄豆泡发；
2、南瓜切成黄豆大小；
3、所有材料入豆浆机用五谷豆浆功能键即可。
小贴士：
1、燕麦片，用的西麦片或农贸市场里现轧的燕麦片都可以，不要那种加了味道哦~
2、南瓜用的黄花皮、长型的那种南瓜，如果用质地比较紧密或比较老的南瓜，去皮切粒时要小心操作以免切到手~
3、也可以在煲饭时顺便蒸好南瓜，直接用熟南瓜来做豆浆，能更省事省力一些~
4、直接把熟南瓜加在成品豆浆里，用料理机搅打亦美味~
（BY小懒懒_童鞋）
白灼，是粤菜最典型的烹煮技法。以沸滚的水或汤，将生的食物烫熟，力求保持食材的鲜美。对于青菜的烹调，我最推崇的就是白灼，既保持蔬菜的鲜嫩爽口，又保证营养不流失。
但是对于口味偏重的人似乎觉得太过清淡，所以这次，我在调料上做了调整，没有使用姜丝和辣椒圈，而完全用蒜末代替。用热油一浇，就迸发出浓烈的蒜香，这时候蒜并不全熟，还带有辣丝丝的口感，完全满足我家的重口味。老公平时青菜是碰也不碰，这盘白灼芥蓝却自觉扫荡了四分之三，味道自不必说。
用料：
芥蓝 g
盐 1茶匙
大蒜 3瓣
蒸鱼豉油 1汤匙
食用油
做法：
1、芥蓝洗净、大蒜切末备用；
2、煮一锅清水，烧开后，加入适量食盐，放入芥蓝后再放入食用油，大火煮1分钟左右至8成熟，捞出摆盘；
3、在芥蓝中央均匀地撒上蒜末，淋上蒸鱼豉油；
4、坐锅烧油，待油开始冒烟，关火，用不锈钢勺子，一勺一勺地将热油淋在蒜末上，即可。
小贴士：
1、同样的烹调方法还可以用作菜心、油菜、上海青等蔬菜；
2、用来烫青菜的水要宽，要用大锅，锅小的话就分批弄，这样煮出来的熟度才正好；
3、灼蔬菜的时候，要在水中加少量的盐和油，用猛火快煮，这样可让蔬菜油润青绿，还能保持蔬菜的营养；
4、在蔬菜投入沸水之前加盐，在投入之后加油。
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