那天发了一些挖山药的照片引来小伙伴围观，好多朋友看到挖山药的过程都很好奇，原来山药是这么挖出来的！
垆土铁棍山药山药是这么挖出来的
下午我赶到地头，工人们已经开始在忙碌了。种山药一般是包地种，因为一块地山药种一季要停好几年才能种，很少有一块连着几十亩可以种的，一般是几亩到二十亩一块山药地。
这块地只有八亩，先来看一下山药地的情况吧，山药藤还没有完全变黄。
被挑到一边的山药藤，挑过去方便下钎挖，山药藤下面全是山药豆豆，这些山药豆扫回去混着泥土、山药干叶，还要整理，把小的筛选掉，剩下大的可以出售，比较费人工。
挖山药的工具，特质的钎，这个尺寸正好合适，钎头比较锋利，垆土地比较瓷实，难挖没有这个可不行。
山药是一排一排种的，每排隔着的距离正好开沟方便挖，这个点挖机还没过来，只能人工先挖，两个人一组，一个挖，一个掰土。人工去挑这么深的一个坑是非常耗体力，不好挖。
咱家山药长的不错，长度都可以，坑要挖到60公分左右，挖不深挖不出来啊，每根山药就是这样淘出来的。
垆土地比较瓷实，挖出来粘着泥土，必须巴拉掉。我们发货的时候也会略微带点泥土，有些粘得比较紧的不好掰下来，硬掰会连着山药皮也会破，皮破了裸露的一层就不能吃啦。
两人配合着来，挖出来有人专门掰土，一根根放好，攒一堆就提到地头再进行整理。
挖山药的都是上了点年级的人，经验足，现在年轻人也都不愿意干这个。挖山药不仅是体力活，也是技术活，没有经验的会经常挖断。平均一个人挖一天要可以挣一百多元，掰土一天五十元，挖山药成本也挺高的。
挖机终于来了，和蓝翔的机器不一样，挖机头也是特制的，蓝翔培训出来的也未必能干的了我们挖山药地这个活。挖机来了，师傅们也开心了，不用挑沟了，人机配合，干活不累。
上了大家伙，挖沟就是快，开挖机更是技术活，要保证山药不被碰断，触碰下层土，两下去掉一片，正好让下一排山药漏出来。
这下轻松了，不用人工去挖沟，一根根山药嵌在土层等待出土。师傅们只需要把山药周边的土小心挖点，把山药淘出来就行。
人机配合，效率快多了。师傅们，开干！这才是应有的效率，十个人工挖这样一天能出几千斤山药。
挖山药真的挺不容易的，要实现从田间到餐桌，山药经历了种植、浇水、施肥、挖出、整理、包装，每个环节都不容易。
峰子赞赏
推荐文章
热点文章
