《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋天贴秋膘，推荐多吃八道荤素菜，增强免疫营养足，老少都爱吃
天气转凉，气温下降，不仅阳气渐收、阴气渐长，而且秋风徐徐，气候也变得越来越清爽舒适。因此，身处在如此舒服的我们，食欲胃口也变得越来越好。所以，也是时候贴贴秋膘，补充一下夏天所流失的营养，强身健体，增强免疫过秋天。而秋天贴秋膘，我推荐大家多吃八道开胃荤素菜，不仅富含蛋白质、钙、铁、钾、锌等微量元素，有利于我们增强体质和免疫力，而且道道开胃健脾味道棒，老少都爱吃。所以，接下来，我分享这八道荤素菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、板栗烧鸡食材准备：鸡翅、板栗、香菇、胡萝卜、姜片、葱段、葱姜蒜末。
做法流程：
1.鸡翅剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.胡萝卜去皮，然后和板栗、香菇一起清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入焯好的鸡翅煸炒油煎。
.煸炒至鸡翅两面金黄后，再加入葱姜蒜末一起翻炒均匀，炒出香味，然后倒入板栗、胡萝卜和香菇一起翻炒两分钟。
4.接着加入适量的食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，然后加入适量的清水，一起焖煮二十分钟。
5.最后再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
二、玉米土豆鸡翅煲食材准备：鸡翅、玉米、胡萝卜、土豆、葱姜蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.鸡翅清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.胡萝卜、土豆去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块备用，再切好葱姜蒜末准备好。
.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡翅煸炒油煎，煎至两面金黄后，盛出备用，接着锅中留底油，继续加热后，倒入葱姜蒜末爆香。
4.然后倒入胡萝卜、土豆和玉米一起翻炒一分钟，炒出香味，接着加入鸡翅一起翻炒均匀，再加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，继续大火翻炒。
5.然后往锅中加入适量的清水，再中小火炖煮二十分钟，最后大火翻炒收汁，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、口蘑鸡胸肉食材准备：口蘑、鸡胸肉、蒜米、黑胡椒碎。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、料酒、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净口蘑，然后切成小块备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入口蘑焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
.准备好蒜米，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒，煸炒至变色熟透后，盛出备用，
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒，煸炒至两面金黄后，再倒入口蘑和鸡胸肉一起翻炒均匀，淋入少许的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
四、葱油鸡食材准备：鸡腿、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨，清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、料酒、老抽、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制半个小时备用。
2.切好葱段和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入葱段油煎，煎出葱油，然后把葱段夹出。
.接着倒入腌制好鸡腿肉大火翻炒油煎，煎至鸡腿肉两面金黄后，再撒入一把白糖提鲜，继续翻炒均匀入味。
4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、洋葱辣椒炒猪肝食材准备：猪肝、洋葱、青红椒、姜蒜末、姜丝。
做法流程：
1.猪肝切成薄片，然后仔细清洗几遍，清洗干净血水，接着加入姜丝、料酒、淀粉、食盐、生抽和白糖，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净洋葱和青红椒，然后分别切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的猪肝煸炒，煸炒至猪肝变色后，盛出备用。
.切好姜蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入青红椒和洋葱一起翻炒。
4.接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至洋葱断生，然后再加入炒好的猪肝一起翻炒均匀，淋入少量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
六、花生芽酸菜炒牛肉食材准备：牛肉、花生芽、酸菜、青红椒、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净花生芽和青红椒，然后把青红椒切小条备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
.清洗干净酸菜，然后挤干水分，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入花生芽和青红椒一起翻炒均匀，炒出香味。
4.然后把酸菜倒入，继续翻炒一分钟炒香，接着加入炒好的牛肉一起翻炒，加入适量的生抽、蚝油和白糖提鲜，最后翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
七、土豆胡萝卜丝炒肉食材准备：瘦肉、土豆、胡萝卜、葱蒜末、葱花、白胡椒粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.土豆和胡萝卜去皮，清洗干净，然后分别切丝备用，土豆丝需要用清水清洗一下，把淀粉清洗干净，接着切好葱蒜末准备。
.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入土豆和胡萝卜丝一起翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至土豆胡萝卜丝变软。
5.接着倒入炒好的瘦肉一起翻炒均匀，然后淋入适量的蚝油和白醋提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
八、菜心炒牛肉食材准备：牛肉、菜心、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净菜心，然后切好蒜末备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入菜心大火翻炒，炒软菜心后，再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀
4.最后淋入少量的蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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