小米搭配一块儿鸡胸肉，教大家一个好吃新做法，鲜香味美，营养解馋，保证大家呢，吃一次就会喜欢上它。一起来看一下吧。
首先把小米倒在一个大点的盆里，加入清水淘洗一遍，好洗干净以后，放一旁浸泡一个晚上。好嘞。泡好的小米呢，我们把它给空掉多余的水分，泡好的小米啊，用手呢，能够轻松把它掐碎就可以了。把鸡胸肉呢，我们给它切成小块，和鸡胸肉呢，我们同时要搭配上一点胡萝卜，营养丰富，口感也更好。而且呢，不仅补充蛋白质来补充维生素，稍微切小一点，全部呢，放在料理机里。全部呢打碎，全部打成这样细腻的肉泥，将打好的肉末呢，我们全部放到这个大碗里，加点胡萝卜，这个颜色呢，也是这种橙色，非常的漂亮。
接下来呢，调个味道，往里边儿放上一点点的13香，加点蚝油，加上一小勺的生抽，一点点老抽，一定要少一点。然后往里呢，再倒上一点食用油或者香油来增加这个口感。泡好的小米啊，取上一半儿，直接加进来。现在呢，这个馅料啊，粘性还是不够的，我们要往里面加这个玉米淀粉或者土豆淀粉，常见的淀粉呢都可以，口感呢会略微有一点点的区别，影响不大，不需要再加很多，有一点就可以了。然后将所有食材充分搅匀，搅拌上劲儿。
接下来呢，我们取个勺子快上一点，放在手中，简单的团一团，盘成这么一个圆形的小丸子，再放到小米里呢，滚上一圈儿，或者呢，这样给它揉一揉，表面呢，薄薄的裹上一层小米，好嘞，全部揉好，摆入盘中。蒸锅放水，将丸子呢冷水上锅即可，盖上盖子，大火蒸半个钟头，好嘞，时间到，关火出锅，闻起来呢就特别的香，最后我们再撒上一点小葱花点缀一下，好吃的小米肉丸子就做好啦。吃起来呢，先香味美，软糯筋道，喜欢的朋友呢，不妨试着做一下，真的很不错，保证大家吃一次就会喜欢上它，都赶紧来试试吧。
