鸡胸做法合集，鸡胸肉高蛋白低热量又便宜，不论增肌还是减脂都可以吃！9款在寝室都能做的鸡胸食谱，适合正在健身的学生党、厨房小白。
西红柿炖鸡胸
用料：鸡胸肉，番茄，洋葱，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蒜
做法：
1.将鸡胸肉切成条状，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上。
2.用不粘锅将鸡胸肉炒至七分熟备用。
3.将西红柿切块备用。
4.放几滴橄榄油，几片蒜片放入电饭煲（锅）中爆香，将洋葱炒至全熟然后放入番茄丁和鸡胸肉。
5.煮开后放入适量水淀粉收汁，放适量生抽调味。
6.撒入葱花调味，即可出锅。
小贴士：不喜欢吃洋葱的可以换成其他蔬菜，如金针菇。
蒜蓉蒸鸡胸肉
用料：鸡胸肉，金针菇，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蒜
做法：
1.将金针菇洗净铺在容器里，切好蒜泥备用。
2.鸡胸肉切成小片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上。
3.将鸡胸肉铺在金针菇上，再铺上满满的蒜泥。
4.蒸5分钟即可，关火撒上葱花再焖30s出锅。
小贴士：不要蒸太久，不然肉会老的。
鸡胸肉蔬菜煲
用料：鸡胸肉，蔬菜，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蚝油，锡纸。
做法：
1.将鸡胸肉切片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制好密封15分钟以上（时间久一点更好，有冰箱的可以放冰箱）
2.铺一层刷次，然后把鸡胸肉放在蔬菜上。
3.再将西蓝花铺在鸡胸肉上。
4.然后密封好蒸10-15分钟即可（能蒸的电器都可以）
小贴士：蔬菜可以换成你喜欢的人以蔬菜。锡纸起到密封作用，可以保留住食物的香味。
无油香煎鸡胸肉
用料：鸡胸肉，生抽，淀粉，黑胡椒粉
做法：1.鸡胸肉用生抽，淀粉，黑胡椒粉腌制20分钟以上，后的鸡胸肉可以横切成几片厚度适中的。
2.再不粘锅上两面各煎1-2分钟，煎的时候盖上盖子焖着。
3.煎至两面金黄出锅即可，撒上香葱或芝麻。
小贴士：有条件的腌制好放冰箱冷藏更好，一定要用不粘锅！
番茄鸡胸肉煲
用料：鸡胸肉，番茄，生菜，鸡蛋，生抽，淀粉，黑胡椒粉，姜，酱油
做法：
1.将鸡胸肉切丁，用生抽，淀粉，姜丝，蛋清，黑胡椒粉腌制15分钟以上。
2.将生菜洗净、番茄切丁备用。
3.先将生菜铺好在锡纸上，然后铺上肉、番茄，均匀涂抹一点点耗油在肉上增加口味。然后剩下的鸡蛋不要浪费都倒进去。
4.然后密封好，蒸8-10分钟左右即可。
小贴士：锡纸是起到密封作用可以保留住食物的香味，最后完成后撒上吐司丁，一份营养丰富的健康餐完成！
鸡胸肉燕麦饼
用料：鸡胸肉，燕麦，蔬菜，生抽，淀粉，黑胡椒粉
做法：
1.将鸡胸肉剁成泥，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟，将胡萝卜、西葫芦或者你自己喜欢的蔬菜切丁备用。
2.将鸡胸肉泥、蔬菜丁、三少即使燕麦片、一个鸡蛋按一个方向搅拌均匀。
3.现将电饭煲预热好，油可加可不加，我的电饭煲很老了，怕粘锅所以放了几滴油润润锅。
4.然后把混合好的泥均匀铺在电饭煲里，按下煮饭键就可以了，等电饭煲跳了估计就差不多熟了。
鸡胸肉丸子蔬菜汤
用料：鸡胸肉，蔬菜，生抽，淀粉，黑胡椒粉
做法：
1.将鸡胸肉剁成泥，用生抽，淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上。
2.电饭煲中（锅中）倒入适量水，烧开后将肉泥弄成丸子状放进去。
3.煮3-5分钟水开后把蔬菜放进去。
4.再煮3-5分钟蔬菜熟了，放葱花出锅即可。
小贴士：做鸡胸肉万字的时候可以加一些蔬菜，比如香菇。丸子腌制过是有味道，煮汤时可以根据自己喜好放点调味料，我喜欢吃清淡的，原汁原味的所以没放什么其他的东西。
油豆腐鸡胸肉煲
用料：鸡胸肉，油豆腐豆腐，白菜，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蚝油
做法：
1.鸡胸肉剁成你，用用生抽，淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上，白菜、豆腐切碎备用。把鸡胸肉白菜豆腐泥混合起来，加两三勺蚝油，搅拌均匀。
2.然后把油豆腐开个口子，然后把混合好的肉泥塞进去，放到盘子里，电饭煲蒸10分钟。
3.我调的酱汁是：两勺生抽+半勺陈醋+一勺辣椒面+适量香菜，然后撒在蒸好的鸡胸肉上~
小贴士：酱汁很重要，可以根据自己喜好来调制。
鸡胸肉胡萝卜棒
用料：鸡胸肉，胡萝卜，生抽，淀粉，黑胡椒粉，蚝油。
做法：
1.将鸡胸肉切片，用生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制15分钟以上。
2.将胡萝卜切条备用。
3.将鸡胸肉卷在胡萝卜条上，均匀涂抹一点点蚝油增加口感。
4.蒸8分钟即可。也可以用烤箱烤，是不错的小零食哦~
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