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最近看了下自己的肚子
是时候开始控制油脂摄入了
在这些无油菜谱
不放一滴油，就能让你吃得很过瘾
无油低脂蔬菜烘蛋蔬菜一大把/鸡蛋两个/盐一小撮
黑胡椒适量/切半的小番茄（可选）
番茄酱、沙拉酱、黄芥辣或其他任何酱（可选）
奶酪碎（可选）/蘑菇片/洋葱碎
1、蔬菜抓一大把洗净，切碎，蔬菜可以家里有什么就放什么；
2、一个鸡蛋在碗里打散，放入一小撮盐和黑胡椒；
3、开火热平底锅，不放油，直接把蔬菜丢进去。当蔬菜变软出汁时，倒入先前打散的蛋液，用小火烘（此时可盖盖子）；
4、根据自己的喜好，在蛋半熟或全熟的时候关火，磨一点黑胡椒粒撒上即可。还可以铺上少量奶酪片或奶酪碎，或者挤上各种酱汁吃~
小贴士：
炒蔬菜的那一步还可以加入小番茄、蘑菇片、洋葱碎等等会让烘蛋变得更美味的食材。
无油嫩鸡胸鸡胸g/盐/黑胡椒
水适量/料酒适量/葱姜适量
1、洗净鸡胸，切成薄片放入大碗中。加盐、黑胡椒、料酒，并佐以葱姜，腌制约2小时；
2、尽量用平底不粘锅，开火热锅。将鸡胸片均匀的摊在锅底，待鸡胸两面变色后加入一点清水，盖上锅盖焖2分钟左右即可。
小贴士：
放入鸡胸时，锅内温度不要太高，以免粘锅。
无油红烧肉五花肉g/豆腐泡/生姜
蒜瓣/八角3朵/桂皮1小节/香葱
香叶4片/丁香2个/花椒10来颗
1、锅中加入适量水，另放入几片拍碎的生姜片和一个葱结，烧开后放入五花肉焯去血水，捞出洗净；
2、洗净后的五花肉切成1厘米左右见方的小块，放入较大的碗中，加入2汤勺料酒抓匀；
3、加入几片拍碎的生姜和一个葱结；
4、加入香料：八角、桂皮、香叶、丁香、花椒；
5、调入4汤勺的生抽、3汤勺的酱油、1/2汤勺的蚝油，抓匀后盖上保鲜膜腌制半小时左右，其中最好搅拌两三次以确保均匀的入味；
6、腌制好的五花肉连同汤汁一起倒入压力煲中，加入豆腐泡、蒜瓣和冰糖，调入一小碗清水拌匀，合好上盖；
7、煮好的肉肉，出锅前撒上少许葱段增香。
水煮蝴蝶虾鲜虾g/花椒1小把/红尖椒8个
细青菜椒1个/姜1小块/料酒适量/盐适量
1、将青、红椒洗净切圈，姜切丝；
2、鲜大虾洗净，去头、壳，留尾，用剪子剪开虾背挑去泥肠，加盐和料酒腌制15分钟；
3、煮锅中水烧开，下姜丝、花椒、盐、尖椒、料酒、大虾；
4、煮6分钟左右至虾变红，卷起呈蝴蝶状即可起锅装碗食用。
无油鸡蛋卷鸡蛋(4个)/榨菜/葱花
1、准备好材料，鸡蛋，葱，榨菜；
2、把榨菜和葱切成很小的末；
3、把鸡蛋打散，里加适量的盐，加1小勺料酒里面，把榨菜葱花碎放进去搅匀；
4、调成中小火，倒1/4的鸡蛋液里面去；
5、摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来；
6、再倒入1/4的鸡蛋液，带一凝固，再从右向左卷过来，这样把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合适的等份就可以了。
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