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庚子鼠年24节气健康养生茶会系列之

大暑

——冬天病,夏天治

小暑不算热,大暑正伏天。

大暑,暑是炎热的意思。表明它是一年中最热的节气。这一天浙江有送“大暑船”的习俗。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,船内载各种祭品,50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁站满祈福人群。

“大暑船”最终被运送至码头,进行一系列祈福仪式。随后,这艘“大暑船”被渔船拉出渔港,然后在大海上点燃,任其沉浮,以此祝福人们五谷丰登,生活安康。

大暑养生注意事项

大暑节气正值“中伏”前后,全国大部分地区进入一年中温度最高、阳气最盛的时期,炎热的程度到达极点,所以避暑就成了此节气的养生要点。

冬病夏治

大暑是全年温度最高,阳气最盛的时节,在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,所以对于那些每逢冬季发作的慢性疾病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证来说,是最佳的治疗时机。

防暑是大暑节气中养生保健的关键

此时气候炎热,暑气逼人,心气容易亏损,是中暑的高危期。身体容易出现头晕、心悸、大量出汗等症状,所以大暑节气防暑是关键。

预防阴暑伤人

由于酷暑难当,人们常常喜欢晚上到庭院或溪流、河边纳凉休息,或当劳动运动出汗后立刻用凉水洗澡、大量喝冷饮,更有甚者干脆室外铺上凉席睡觉。一觉醒来后便出现恶寒头痛,或伴鼻塞、流涕、喉痛、咽干等症状,这便是伤暑症中暑的一种,即中医学所称的阴暑。

运动要适量

身体健康的人,可以做一些较大运动,让身体发发汗,使身体有一种舒服的畅快感。值得注意的是,运动量要适度。

节令饮食养生

大暑时节气候炎热,万物生长茂盛,人体气血趋向体表,从而形成阳气在外,阴气内伏的生理状态。所以此时食物应着眼于清热、消暑、健脾益胃,选择清淡爽口、利水渗湿、富含营养、易于消化的食物。

节令美食推荐

福建萧田在大暑节这一天,有吃荔枝的习俗,叫做“过大暑”。在此之前,他们先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑节一到便

取出品尝。这时吃荔枝,最惬意、最滋补。

荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力,还可以促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

养生食材

南瓜

菠萝

豆腐

豆角

绿豆

薏米

饮食养生宜忌

南瓜忌与羊肉同食:

因南瓜补中益气,羊肉大热补形,两补同进,令人肠胃气塞。但同食久食,则会导致胸闷腹胀,雍塞不舒。

豆角不能生吃,一定要余烫熟:

因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。所以切记不要生吃。

西红柿空腹不宜食用:

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

未成熟的西红柿也不宜吃:

青西红柿含有生物碱苷,吃了未熟的青西红柿常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。

节令养生食谱

南瓜绿豆汤

[材料]南瓜克,绿豆克,薏米50克,净山药30克,枸杞子适量盐适量

[做法]1.南瓜洗

净,切成小块;

山药洗净,切成薄片;绿豆、薏米分别洗净。2.锅内放清水、绿豆、薏米以大火烧开,撇去浮沫。3.加入南瓜、山药,锅烧开后改用小火慢炖,至南瓜、山药成糊,绿豆酥烂,最后加适量盐调味即可出锅。

保健功效

绿豆清热解毒、利水消肿、消署止渴,可用于改善署热烦渴、小便不利、糖尿病等症状。南瓜性味甘、温,有补脾、暖胃的功效。大暑食用此汤可防上火。

炝拌什锦

[材料]豆腐1块,嫩豆角、西红柿各50克,黑木耳15克,葱末适量

[调料]香油、盐、味精、花椒各适量[做法]

1.将豆腐、豆角、西红柿、黑木耳均切成丁。

2.锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、黑木耳分别余烫熟(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。

3.炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炮出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、黑木耳上,淋上香油搅匀即可。

保健功效:

炝拌什锦清热润燥、生津止渴、补血养血,是暑热时期的佳品。

节令养生药材

大暑节气中会经常出现持续35℃以上的高温天气,很多地方甚至会更高,所以在此节气中宜饮各种防暑、中暑方。同时,这时候也是心血管疾病、糖尿病的高发期。要加强对这些病的防治。

大暑常用中药材

甘草

紫苏

白芷

僵蚕

地骨皮

麦冬

药膳养生方

紫苏芦根绿豆粥:绿豆、芦根各克,姜10克,紫苏叶15克。将芦根、姜、紫苏叶放入锅中,加适量水煎汤,去渣、叶,留汤汁备用。绿豆洗净,与煎好的汤汁一同放入锅中煮熟即可。

芦根又叫苇根,具有清肺胃热、生津止渴、止呕除烦、利小便的功效,适用于高热烦渴、牙龈出血、鼻出血、吐血、胃热呕吐、小便赤痛等症;紫苏具有降气消痰、解表散寒、行气和胃、理气宽中的功效;

绿豆具有清热解毒、利小便的作用。这道紫苏芦根绿豆粥可帮助人体排除毒素,还能和胃止呕、利尿解毒,同时也适用于湿热呕吐及烦渴、小便赤涩等症,特别适合大暑时节食用。

运动养生

游泳

炎热的夏天,酷暑难忍,如能在碧水清波中畅游一番,不仅使人暑热顿消,而且能锻炼身体,增添生活情趣。

首先,游泳能提高人的呼吸系统的功能。水的密度比空气的密度大倍,故人在水中呼吸要承受13千克重的压力。为了克服这种压力,呼吸肌必须用更大的力量进行吸气。呼吸肌的力量增强了,肺活量就会增大。所以,经常参加游泳锻炼的人,其肺活量可达毫升,而一般人肺活量只有毫升。

其次,游泳能提高心血管系统功能。水温比体温低,水的导热性是空气的26倍,接触水后常常先引起末梢血管的收缩,继而发生适应性的扩张,从而大大增强心脏的功能,减少代谢废物在血管壁上的沉着。

再次,游泳能使大脑皮层的兴奋性增高,指挥功能增强。经常到水中游泳片刻,将会感到精神振奋,疲劳消失,周身轻快。

此外,游泳时全身关节和肌肉不受身体重量的影响,处于舒展、松弛状态活动起来不费力气,对鸡胸、驼背、脊柱弯曲、肌肉萎缩及小儿麻痹症可起到功能锻炼作用。游泳时人的皮肤大部分在阳光中紫外线的照射下,皮肤能合成维生素D,促进人体对钙、磷的吸收,可以预防和改善儿童缺钙及老年骨质疏松症。

但要注意的是,盛夏游泳应选择适当的场所,最好是去水质干净且定期更换池水的游泳池,防止疾病的传播;要劳逸适度,不可过度疲劳。

大暑时节留神“情绪中暑”

大暑时节高温酷热,人们易动“肝大”,会产生心烦意乱、思维紊乱、急躁焦虑等症状。这是“情绪中暑”所引起的。医学研究者认为,人的神经细胞对夏日的气温、气压、湿度和气流等气象要素的变化极度敏感,高温的气候会影响人体的情绪调节中枢,继而影响大脑的神经活动和激素的分泌,于是产生一系列类似“中暑”的多种症状。“情绪中暑”对人危害很大,应多加注意。

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3,宜兴市陶都路号宜兴市紫砂文化体验馆

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4,广西省南宁市青秀山风景区友谊长廊旁(清欢茶叙)

联系人:王先笙老师

5,江西省景德镇市珠山区通站路B8号朱昌兴陶瓷艺术馆

联系人:朱老师

6,福建省武夷山市天心永乐禅寺

联系人:印可师兄

7,常州武进购物中心B座二楼六十号

联系人:陈老师

8,浙江省新昌茶市F7幢1

联系人:王海峰老师

9,江西省景德镇市珠山区三宝路号

联系人:冯老师

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