从今年开始,广州体育中考调整部分项目和标准,体育中考分数也提高至70分。到年,耐力跑项目满分标准每年提高8秒,一分钟跳绳满分标准每年增加6个,“足篮排”三大球也将需要三选一……在这样的背景下,有观点指出,要警惕“以考定教”,警惕“考什么就教什么”“考什么就补什么”的趋势形成。
如何发挥“体育中考”对校园体育的积极作用,让学生真正提高身体素质、掌握运动技能、养成良好的运动习惯以及感受运动带来的体育精神和人格方面的锻炼?
日前,记者探访广州培英中学和广东外语外贸大学实验中学,这两所学校在校园体育方面各有特色,可为广大中小学校、家长、学生提供一些值得借鉴的经验和心得。
家长需要安排的是训练时间
“不像文化课考试,体育中考已经明确说了考试内容。”培英中学体育科组长徐忠华并不担忧广州体育中考提高标准所带来的挑战。“文化考试,学生可能会去培训机构,但体育考试不用太担心此类问题的发生,因为体育考试内容不存在很复杂的技术动作,体育课堂已足够学生去理解和掌握动作技术要领,学会练习方法,学生需要的是练习的时间。”
徐忠华认为,除了学校要安排更多时间给学生去练习,家长也要为孩子安排训练时间,但这不意味着就需要在校外报班,甚至请来专业教练。目前,培英中学学生可在体育课、大课间和早晨及下午课外活动参加体育锻炼。大课间安排有包括跑操和体能操的体能大课间,以及“一校一品”三大球特色大课间。第九节课是学生的五育课,“五育”即“德智体美劳”,这节课以体育课为主,也会穿插其他内容,比如美育。在五育课上,学生也能获得足够的运动时间。
培英中学的体育老师们,偶尔也会被自家学校或其他学校的家长求教,多是求教关于运动项目的技术动作和练习方法相关的问题,并未对孩子的体育中考表现出担忧的情绪。“家长也希望孩子身体素质能够更好,也希望孩子能够多活动,在学校能更开心一点。”徐忠华说。
板栗粉条烧鸡肉较高热量食材:鸡肉g粉条(干)g鲜栗子g步骤1将鸡肉切块步骤2姜蒜准备好步骤3热锅放入油,姜蒜爆香步骤4然后加入鸡肉和板栗步骤5加入酱油,清水,煮25分钟步骤6加入粉条,煮5分钟,加入盐,即可出锅新奥尔良烤鸡腿较高热量食材:鸡腿10个姜20克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1鸡腿洗干净放入姜和调味料腌制一个晚上步骤2腌制好了的鸡腿步骤3百在烤盘里刷上少许油步骤4烤上20分钟后刷上蜂蜜上色即可步骤5做好的成品成品图羊肉炒角瓜较低热量食材:角瓜克羊肉克步骤1羊肉切成大薄片的样子。我用了现成的和成的腌肉粉料来把腌肉腌渍10分钟。这个腌肉粉就是超市里售卖的普通的,有孜然,芝麻,胡椒粉,小荤香,辣椒粉和盐。如果家里没有,可以用盐、料酒、腌渍10分钟就行步骤2角瓜去瓤,切成大薄片状。我用的是不老的角瓜,如果角瓜比较老、外皮干硬了,就把外皮削去步骤3多备点葱花。炒羊肉时候多放点葱花很提味的步骤4炒锅放油,不用太多,我用不粘锅,有点油就可以。放入羊肉翻炒步骤5一直大火炒,一定要把羊肉炒熟,炒到锅内没有水分了,有点出油的状态步骤6然后放入角瓜片,依旧大火翻炒。我用的和成的腌肉粉料里已经有盐了,这里在少放一点点盐就行步骤7最后把葱花放入锅内,炒均匀,看到角瓜也变色发蔫了就可以出锅成品图排骨萝卜汤较高热量食材:排骨克萝卜一个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备食材步骤2洗干净切好步骤3排骨放入锅里步骤4然后放入适量水步骤5去血末步骤6放入萝卜熬煮步骤7煮好调味成品图香菇烧鸡翅根较高热量食材:鸡翅5根香菇8-12朵米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1准备好原材料;步骤2热锅无须放油,将鸡翅放入锅中煎;步骤3将鸡翅煎至微微出油后将双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒;步骤4翻炒几下后加入适量的料酒翻炒;步骤5倒入适量的水;步骤6放入香菇块;步骤7加入适量的味极鲜进去;步骤8加盖焖煮五分钟;步骤9大火收汁,加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入小钵中,表面撒上小葱末。步骤10端上桌了。成品图南瓜鸡肉粥(辅食)较低热量食材:鸡胸肉克南瓜80克大米30克鸡胸肉鲜健身冷冻代餐非即食主食低脂无油鸡胸肉轻食健身食品步骤1先将主要材料准备好步骤2鸡胸肉去掉有筋膜的部分,然后剁成碎沫步骤3接着放入碗中,加入一小勺橄榄油(一岁以上的小宝贝还可以加一些盐)步骤4翻拌均匀,腌制一会步骤5南瓜用辅食工具擦成碎沫步骤6要是没有辅食工具,用刀切成细小的丁也是可以的,南瓜很容易熟烂的,切成薄片也可以步骤7接着将大米淘洗干净,放入锅中煮开后用小火熬煮步骤8熬煮约20分钟后可以看下粥的状态,米粒全部熟烂开花就差不多了步骤9这时可以放入鸡胸肉了步骤10一边放入一边用勺子划散,以免粘成一坨步骤11待鸡肉变色再加入南瓜粒步骤12翻拌均匀,煮开后用小火继续煮约10分钟步骤13煮至鸡肉南瓜都软熟即可(一岁以上的宝宝可以加一点点盐提味)成品图
培英中学的初一学生在体育课上仍以打基础为主,各项技能、球类运动都会接触。到了初二下学期,体育老师们才会根据每名学生的特长特点,指导他们选择体育中考的练习项目。体育老师会为每名学生逐一提供意见,若学生在训练一段时间后效果不理想,会再引导学生调整考试项目。徐忠华说:“中上水平的学生只需要按教师正常计划进行练习就可以,我们更多 学生需要养成的是运动习惯
广东外语外贸大学实验中学大力推广校园足球已有五六年,此前已成为全国校园足球特色学校。该校有“一校四品”,除了外语、版画、科技以外,还有足球,学生基本都有足球基础。三大球在体育中考的重要性越发凸显的情况下,据悉,广外实验中学将发挥足球特色,在体育中考中进一步发挥学生的足球特长。
面对标准逐年提高的体育中考,广外实验中学的体育老师们同样表示不担心。该校现任副校长、也是体育老师的李正东认为,家长和学生在初一时能对体育中考认识到位的话,根本就不需要为越来越重要的体育中考而过分担忧,甚至焦虑。“我们要让每名学生,包括他们的家长,了解体育考试的方式方法。可能有些家长存在惯性思维,认为体育考试和文化课考试一样,总觉得孩子在学校‘吃不饱’,通过补课的方式才能提分。体育中考要用到的技术不难,体育老师完全可以教好,关键在于训练时间。学生在假期要自主锻炼,要养成良好的锻炼习惯。”李正东说。
不过他也认为,学生在寒暑假期间,也可以参加校外的体育训练班。“有些学生在长假期间,如果没有家长监督着去运动和训练的话,运动量可能会得不到保证。这种时候也可以参加校外的训练班。作为体育老师,特别怕长假,担心学生放假回来‘胖3斤’。家长也要提高这方面的意识,这也需要家校一起共建。”
养成运动习惯由体育作业引导
排骨玉米汤较高热量食材:排骨数块玉米2根香甜粘玉米棒真空袋装包东北糯玉米粒步骤1猪排骨和脊骨清洗干净,玉米削掉顶部,冲洗一下,贴近玉米粒的那层玉米皮留着,其有清热利尿的功能,汤会煲得更加清甜;步骤2玉米带皮切成一段段;同时,将排骨焯水;步骤3姜切片;步骤4将玉米段铺在下面,焯过水的排骨放在上面,再放上姜片,因为是隔水炖,不存在翻滚的状态,所以哪个在上在下都无所谓;再倒入适量的热水;步骤5盖上盖子,选择“炖汤”程序,时间约为2.5小时;也可以用其它种类的炖锅或者砂锅来炖,时间根据喜欢的口感来调整;步骤6时间到,撒上清洗过的枸杞,根据口味撒盐,稍微混合一下即可;此汤偏甜,所以盐可放可不放。成品图美味营养蒸鱼糕较低热量食材:银鳕鱼 适量四季豆适量胡萝卜适量鸡蛋适量海苔 适量鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1准备好所有食材,蔬菜焯水切粒备用,海苔剪碎备用,蛋清蛋黄分离,鱼肉剔骨切块剁成泥备用。将所有配菜倒入鱼肉中加入少许盐及一个蛋清搅拌均匀。步骤2找个碟子或者碗,先抹点油,蒸好后,方便倒扣出来。将鱼肉放入碗中。奥田蒸烤一体集成灶,选择普通蒸模式提前预热至沸腾。步骤3放入奥田蒸烤一体集成灶,选择普通蒸模式15分钟。步骤4取出,把蛋黄铺在表面,再蒸五分钟,放凉一下,倒扣出来,切块,即可享用成品图鸡胸肉炒西兰花梗较低热量食材:西兰花半个鸡胸肉1块鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1西兰花切片,辣椒切丝鸡胸肉切片步骤2油锅烧热,把辣椒炒至微微变软。捞出备用步骤3另起油锅,把肉片倒进去炒至变色步骤4加入西兰花,一起翻炒片刻。倒入炒好的辣椒,淋入适量水,一起翻炒几下步骤5出锅前撒上适量盐即可成品图洋葱炒羊肉较低热量食材:羊肉克洋葱一个纯孜然粉烧烤调料撒料新疆小吃油炸烤肉孜然粒现磨g烤鱼孜然步骤1羊腿肉洗净切片步骤2生姜切丝步骤3用料酒、生抽、粗孜然、孜然粉、盐、糖腌制20分钟步骤4洋葱切丝步骤5腌制好的羊肉步骤6锅中油烧温下入羊肉变色步骤7捞起过滤油待用步骤8锅中留油加入洋葱羊肉再次撒入粗孜然、孜然粉快速炒香步骤9起锅步骤10摆上香菜完成成品图肉丁香干炒毛豆较低热量食材:毛豆克香干克瘦肉克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1毛豆洗净,沥干水份步骤2香干洗净切丁;瘦肉洗净切丁步骤33.热锅倒油烧热,放毛豆翻炒片刻步骤4放肉丁翻炒均匀步骤5放香干翻炒均匀步骤6放盐翻炒均匀步骤7倒入适量清水,焖两分钟步骤8放生抽翻炒均匀,起锅装盘即可成品图
培英中学校长潘勇提出“学校有体育文化,学生有体育特长,教师有体育爱好”的校园体育指导思想,在培英中学众多体育活动中,有一项叫作“马拉松之星评比”,据该校体育老师介绍,这项体育活动已开展了十多年。每年体育节,学校会表彰上一年度的“马拉松之星”,并开始新一年的评比。目前,该校高二学生全员参与这项活动,高一、高三也有大量学生参与。
此前,体育作业成为不少家长关心的焦点,“马拉松之星评比”就是培英中学学生的体育作业。男生跑一万米,女生跑五千米,纳入了培英学子毕业的必备条件。每天早晨或下午放学后,甚至晚自习结束之后,不少培英学子就到田径场跑步,每次跑完之后,学生自行记录跑步里程。学校每个月统计一次,最终根据学生完成总公里数进行评比,表彰“马拉松之星”。
据介绍,开展这项活动旨在希望学生毕业后也能养成跑步的习惯,如今,不少培英家长在孩子的带动下,也跟着孩子一起跑。里程登记全凭学生自觉记录、自我监督,这也在潜移默化中帮助学生养成自律自觉的品格。
广外实验中学的体育活动同样不只是为了体育中考,更注重提升学生的身体素质,注重引导学生养成体育运动的习惯。该校的体育老师遵照的原则是“教会、勤练、常赛”。体育课上,老师教会学生技能,学生在大课间、第九节课等进行充分练习,并通过举办校内比赛、参加区一级等比赛做到“常赛”。
除了常规的体育活动,广外实验中学还利用不同比赛形式,为学生创造更多比赛机会,比如举办“体锻达人赛”。针对学生在体测过程中暴露的薄弱项目,比如曾引发广泛
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