说到减脂餐，你是不是立刻想到了——当然可以不是这样子！其实有很多小方法，可以让蔬菜不寡淡、蛋白质不油腻、主食吃起来口感丰富也不超量。也只有让减脂餐变好吃，才有可能持续吃下去，达到保持身材的目的。今天给大家介绍6个让家常减脂餐变好吃的方法，同时附上3个便当菜谱，给你一点思路和灵感。以下的方法和菜谱都选自《再见，小肚腩！——减肥不反弹的饮食法则》这本书，感兴趣的可以在文末看详细介绍。干货浓缩了风味，在水、油或高温中会释放出数倍于鲜货的鲜美。虾皮、海米、贝柱、小银鱼等干货短时间泡发沥干后就可以使用。泡发时间可以根据食材大小、需要的口感和咸淡来调整。泡发可以减少干货海味中的亚硝酸盐含量，同时去除多余的盐分方便后期调味，炒、炖、凉拌皆可。比如小银鱼拌萝卜，大小适中的小银鱼干泡发3～5分钟，沥水少油干煸3分钟即可拌入切好的萝卜中，加入盐和几滴香油、花椒油或辣椒油、鱼露调味即可完成一道美味。萝卜属于十字花科蔬菜，营养价值较高，辛辣中带有甘甜，中和海味的鲜腥，相得益彰。冬瓜也很适合搭配海味，贝柱煲冬瓜、海米炒冬瓜，都是低脂低热量的理想减脂菜品。另外腌制类海味也很适合搭配蔬菜，比如豆豉鲮鱼油麦菜，但由于常用的豆豉鲮鱼罐头中的豆豉鲮鱼是过油加工再灌装的，热量较高，所以不如用豆豉加上干货海味来替代。烹饪讲究色香味俱全，绿色食物看起来清爽，但全盘绿色也容易降低食用乐趣，冰箱里常备一些相对易于储存的彩色配菜是解决这个问题的捷径。比如彩椒、胡萝卜、洋葱、小西红柿等，它们颜色本身就从一定程度上代表了不同的营养价值，与绿色蔬菜搭配不但赏心悦目，同时也增加了不同营养素的摄入量。除了这些颜色鲜艳的食物，还有一类容易让人感觉满足的颜色，那就是浓油赤酱的棕色系，这种颜色常常意味着味道浓郁。酱油、豆瓣酱、腐乳、蚝油、辣椒酱、芝麻酱等等都可以拯救寡淡无味的蔬菜，但这一众酱味之中，干豆豉具有明显的风味效益优势，炒菜时干豆豉遇油就会被激发出独特的豆豉香，同时避免了其他酱香类调味料中的糖分和过高的盐分，同时也没有更多的油。另外相对于辣椒酱这类带有辛辣味的酱料，干豆豉也不容易过度刺激食欲导致过量进食。追求高蛋白低脂肪，绝对不止“白煮鸡胸肉”这一招，至少对于东方人来说，一定不能忘了豆腐。虽然豆制品不是万能的优质蛋白，但在高蛋白低脂肪的这个标准下绝对是优选。豆腐的做法千千万，它本身虽然低脂，但在和肉比香的烹饪过程中，常常因为加入过量油脂而失去了原本的绝对优势，这种烹饪方式做出来的菜品最典型的就是麻婆豆腐。鸡蛋也是种高蛋白食材，相对于很多肉类，在脂肪含量上也有绝对优势，但想要炒得香，也需要不少油来帮忙。但当鸡蛋和豆腐这两种高蛋白食材在一起时，却能省出不少油脂且依然足够“香”，这种做法还有个通俗形象的名字：金包银。每年春天，这道菜还可以邂逅额外的美味机遇，那就是极适合搭配鸡蛋也极适合搭配豆腐的香椿。一小把香椿的加入，让这道菜香上加香，口齿间被塞满春天的美好。如果想让这份美味多保存一段时间，也可以将香椿腌制起来，或直接购买香椿酱。会吃的民族都很善于运用高汤，高汤的神奇之处不单单是香，而且香得有层次，能够层层递进，能够回味无穷。熬制真正的高汤从来都不是一件容易的事，中式高汤虽然不像法式高汤需要那么多时间和精力，但它们同样都遵循一个铁一般的原则，那就是熬取不止一种肉类的鲜美。现代人自己下厨难有这样的心力，但可以用同样的思路去烹饪一顿高蛋白低脂肪的简易大餐。海鲜、菌类、少许红肉，构成满满一盘蛋白质，口感丰富，相互渗入鲜香风味，拉开味觉体验上的层次。当然这样简单粗暴的搭配方式，无法在短短的炒制时间内达到高度融合的醇厚香浓，但同样也有简单粗暴的方法帮助融合：增加一个调味基调以统合鲜、腥、膻、腻，比如冬阴功酱。冬阴功酱不只适合汤品，也可以提升炒菜的调味效率，一点点冬阴功酱增加不了太多热量，却能大大提升菜品口味。同理的调味方法还有火锅底料，但需要注意使用量上要控制得当。大多数人都觉得精米白面好吃，也容易变化加工，但这除了是食材本身的特性给人的印象之外，也有一部分观念和习惯上的原因。在物资匮乏的时代，精米白面是相对珍贵的主食食材，且口感细腻，所以在饮食观念中被习惯性地定义为“好吃”的。但“好吃”不仅是个相对的概念，同时也是个很个人化的判断，在很容易满足生命活动所需热量的现在，口腔是否还需要执着留恋麦芽糖带来的回甘？越早接受健康饮食观念的人，越不甘于这点原始单调的享受，转而追求古朴的粮食作物带来的丰富口感和多种滋味，回甘也有，但多出了更多咀嚼乐趣。根茎类作物、各种谷物包括粗加工的米，还有不同的豆类都是主食的好选择。精米白面好吃，但只是众多好吃食材中的一类，而且在健康方面没有那么大优势，尤其不利于减脂。除非是有咀嚼和消化问题的特殊人群，一般人大可以把精米白面变成多种主食选项中的一种。早早被健康饮食观念成功“洗脑”的人，很容易对加工食品避而远之，逛超市时根本不看那些区域，因此错过不少好食材。其实有减脂需要的人更要留意一些新型主食，有些浅加工主食，反而比很多传统主食更容易控糖控脂，比如海藻面、魔芋面、荞麦面，甚至是鱼肉面。同样都是面，但是热量负担很低甚至近乎为零，还有杂粮煎饼、面筋、即食健康粥等等很多选择。选择加工食品时，不要只看包装上的营销字眼，养成多看一眼配料表的习惯更是对自己负责。另外，五谷杂粮除了直接蒸煮，也适用于多种加工方法，比如和牛奶鸡蛋的搭配，简单调味后烤制也很美味。想让加工粗粮更为成型，可以选择根茎类蔬菜或者南瓜，蒸熟后压泥的效果常常可以替代面粉，或是用燕麦增加黏稠度。选择本身甜度稍大的根茎作物，也可以替代添加糖让味道更为丰富，适口性更好。下面就来给大家推荐3个便当组合，健康又好吃。操作步骤：·将糙米和大米按照自己喜欢的比例混合，洗净之后放入电饭煲蒸熟。·将盐和黑胡椒粉均匀涂抹在三文鱼的表面，腌制5分钟；锅中倒入橄榄油，将腌制好的三文鱼用小火煎熟。·口蘑切片、芦笋切段、西葫芦切丝、洋葱切丝后备用。·在锅中倒入少许橄榄油，鸡蛋加盐打散，待油热后倒入鸡蛋，翻炒至蛋液凝固之后加入西葫芦丝、洋葱丝和适量生抽，再炒分钟即可。·在锅中倒入少许橄榄油，大蒜切片，待油热后放入锅中炒香。再加入口蘑片和芦笋段炒熟，出锅前可加少量的盐调味。操作步骤：·将紫薯切块，与玉米粒一起上锅蒸5分钟。·海虾洗净，去虾线，黄瓜花洗净备用。·锅中加水并放入姜片和葱结，待水烧开之后加入海虾煮5～6分钟即可出锅。·将之前洗净的黄瓜花焯水后捞出，加入香油、黑胡椒粉和盐搅拌均匀即可。操作步骤：·鸡腿肉去皮切片，再涂上适量橄榄油、盐，放入烤箱以20℃烤0分钟。·取锅烧水，等水烧开后在锅里放一点盐，下螺丝意面煮0分钟后捞出。·在锅中倒入适量橄榄油，将番茄切丁，在锅中炒软后加番茄酱、螺丝意面继续翻炒，待番茄酱汁和意面充分混合后可撒上适量罗勒叶碎提味。·在锅中倒入适量橄榄油，待油热后加入豌豆粒翻炒至表皮微微皱起，此时加入胡萝卜丁、玉米粒和生抽，翻炒均匀即可出锅。除了上面的6招鲜和3个菜谱，《再见，小肚腩！》还提供了25个快手菜谱和22个减脂攻略。而且，所有这些方法都是基于营养科学的前提，让你可持续地、不痛苦地保持健康好身材。这本书还获得了很多营养学专家、科普达人的推荐，医院临床营养科主任于康教授、知名营养师顾中一和果壳创始人姬十三等。书里介绍了很多类似“6招鲜”这样的营养公式、攻略方法，让你可以一通百通，运用到实际生活中。随书还会附赠两本别册，“减脂手账”让你对吃这件事情更有意识也更有掌控，“好物清单”推荐了3个好东西，帮你事半功倍保持身材。瘦下来不是终点，而是一个新的起点，保持一种不易反弹的饮食习惯才是长期拥有良好身材的关键。
好好利用这本书，找到适合自己的健康饮食法，不仅从此告别小肚腩，它所带给你的轻盈体态、清醒头脑，一定会让你终身受益。
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原标题：视界
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昨晚的金鹰节，要论话题度和讨论度最高的人选，迪丽热巴当之无愧。
一场晚会，一个人同时集齐金鹰女神、最受观众喜爱女演员奖、最具人气女演员奖，别说在90后小花里是头筹了，在整个金鹰节历史上也史无前例。
只是在奖项的归属是否让人心服口服上，这位差得就着实有点远了。
光看拿奖作品《漂亮的李慧珍》从昨晚到今天在豆瓣上评分的下滑，普通观众的态度就非常一目了然。
只不过这部作品本身在豆瓣上本身就是一部不及格作品，下滑空间也没多大。截至目前，也不过是从之前的4.6下滑到现在的4.2而已，不过目前打分人数还在不断上升中，分数会下滑到什么程度还未可知。
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娱乐圈的爱情故事，真是比戏还精彩啊。
等了这么久，这出娱乐圈最不悬疑的悬疑爱情剧终于剧终了
经过吃瓜群众严谨考证，赵丽颖和冯绍峰应该算大写的因戏生情CP了。
年，两人在合作电影《女儿国》期间，已经多次被拍到举止亲密传出绯闻了。
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即便现在我们还身处寒冬的末尾，但当独立游戏在创意与商业之间找到了平衡点，发行商们推出的各项扶持计划逐渐完善，玩家们的正版意识逐渐增强之后，那个春天在不远后的将来一定会到来。
前些日子，伴随着好评如潮的《太吾绘卷》反超绝地求生一举登临steam畅销榜榜首，其主创茄子可以说是在有意无意之间，用自己的实际行动狠狠地打了一番那些口口声声说着中国不配拥有好游戏人的脸。
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