今天要跟大家分享的是一道做法很家常，很好吃，很解馋，很甘旨，很下饭的凉拌鸡胸肉的做法。这个做法真的是鸡肉最容易的做法之一了，只需求将鸡胸肉放到锅中煮一下，然后调一个料汁，然后把鸡胸肉撕成丝，再把料汁放出来，一搅拌就做完了。可是这道凉拌鸡胸肉吃起来却十分入味，十分下饭。
鸡胸肉，料酒，葱姜蒜，小米椒，香菜，老干妈，辣椒酱，生抽，陈醋，食用盐，白糖
1、凉拌鸡胸肉的做法，好吃又解馋，甘旨又下饭，我们先来把做这道凉拌鸡胸肉需求用到的资料预备一下，预备一块大约在一斤摆布的鸡胸肉，然后再预备过量的葱姜蒜，三根小米椒，一棵香菜。最初再预备过量的料酒，老干妈，辣椒酱，生抽，陈醋，食用盐和白糖便可。将它们全体预备好了以后我们就能够开端凉拌鸡胸肉的制造了。
2、我们先起锅，然后向锅中倒入半锅的凉水，再把我们预备好的鸡胸肉放出来。由于鸡胸肉要焯水，所以可以事前洗濯一下，也能够不洗濯。放上鸡胸肉以后我们先别焦急着把火翻开。先把我们预备好的葱和姜掏出一小部分来切碎，放到鸡胸肉中，然后再加入过量的料酒，再把火翻开，用大火将鸡胸肉煮熟。
3、煮鸡胸肉的时期，我们来切一点葱姜蒜末，把它们切好以后就放到碗里。然后再来切一点小米椒和香菜。小米椒碎和香菜碎是全体切完了以后我们把它放到盛有葱姜蒜末的碗中。
4、然后再向碗中参加两勺老干妈，一勺辣椒酱，过量的生抽，陈醋，食用盐和白糖，最初再倒上一点净水，将外面一切的调料都搅拌开，搅拌平均，搅拌好了以后，我们先把它放到一旁。
5、我们的料汁调完了以后，鸡肉也曾经煮熟了。由于我们是凉拌鸡胸肉，所以鸡胸肉必定要确保煮熟以后再捞出来。将捞出来的鸡胸肉先放到凉水中过一下凉水，比及它天然冷却完成以后再洗濯一遍，将外表的脏工具，血沫全体洗掉。
6、鸡胸肉洗濯洁净以后我们用手将它撕成小条，然后放到一个盘子里。在撕的时分要顺着鸡肉的纹理，如许就比拟轻易撕成比拟细的小丝了。撕成多大的丝，要看本人的团体爱好，有点人比拟爱好吃粗一点的丝，有的人比拟爱好吃细点的丝，所以依据本人的爱好来停止决议就能够了。将鸡胸肉撕成丝以后，我们把调好的酱汁全体倒在鸡胸肉上，然后将它们搅拌平均就能够吃了。一道十分甘旨的凉拌鸡胸肉就如许做好了
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