很多家长认为孩子吃零食会影响正常膳食，对健康不利，但孩子对零食的爱，简直发自内心不可阻挡，不知拿零食这个“小妖精”怎么办？其实，零食不是不能吃，只是爸妈要学会辨别好坏。有些零食，也能吃得很健康很营养，海苔就是个不错的选择哟~
海苔的营养价值高吗？
“海苔”，也是一种紫菜，其制作原料是条斑紫菜（Pyropiayezoensis）。紫菜，在中国民间被誉为“神仙菜”，“长寿菜”，富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素；其中的碘、铁、锌等矿物质，对于处于生长旺盛期的儿童、青少年来说，尤是好东西。
而海苔，是紫菜的“华丽转身”，即以紫菜为原料，添加了调味料，最后经烘烤、干燥制成可以直接吃的成品，在“海苔消费大国”的日韩，海苔这种健康美食，属于一天不吃就很难受的那种。
一张海苔包含与一碗菠菜一样多的纤维，还有比一个牛油果更多的Omega-3。两张普通大小的海苔等于克猪肉中含有的维生素B12。它还富含维生素C，维生素A，钾，镁，钙。
海苔有三分之一都是膳食纤维。膳食纤维对肠道有利，所以适量地吃海苔可有效解决便秘。
尽管包含了如此高的营养，它的能量却非常低，也就是说，不会影响到正餐的食量。
不仅营养价值超高，连味道也秒杀很多有营养的食物。海苔，其实就是紫菜加工后的零食。宝宝可能会不喜欢吃紫菜，但一定不会不喜欢吃海苔的。
海苔味道鲜美是因为加多了味精吗？
海苔的味道经常会被说成是味精味，实际上是因为紫菜中的鲜味氨基酸含量很高（主要是谷氨酸和天门冬氨酸，谷氨酸钠盐就是味精的主要成分），吃起来特别鲜，还不腥。这就是为什么小到幼儿宝宝大到七十岁老人，都吃海苔吃得津津有味。特别是挑食的小朋友，加一点海苔在米饭里之后，吃饭就省心多了。
海苔的美好“食”光
如果你认为海苔只能做零食、在汤里提味，那就大错特错了！它的鲜味即便是在菜肴中做配角，也是好吃到爆炸哦！今天小编就为你们介绍几款海苔美食，来看看你更Pick哪一种~
1
海苔牛轧饼
食材：
棉花糖(克)
香葱味梳打饼（克）
原味梳打饼(克)
黄油（40克）
全脂奶粉（40克）
夹心海苔（适量）
肉松（适量）
做法：
1.准备好食材，平底锅小火融化黄油。
2.待黄油完全融化后转最小火，倒入棉花糖，棉花糖最好买小颗粒的，记得要不断搅拌。
3.待棉花糖不完全融化成流状，黄油快完全吸收后，迅速倒入奶粉。
4.搅拌均匀后关火。
5.稍微翻拌至不烫手，带上手套，捏一小块，或用铲子截出，放在两块梳打饼上面，大概均匀铺平。
6.一块梳打饼放上海苔夹心脆和肉松，另一块梳打饼叠加在上面，轻轻挤压，就大功告成。
2
鱼子酱翻卷寿司
食材：
秋田町米（1量杯）
寿司海苔（10张）
牛油果（1个）
青瓜（1根）
火腿肠（1条）
鱼子酱（1盒）
寿司醋（适量）
寿司酱油（适量）
做法：
1.米饭煮熟，青瓜、牛油果、火腿肠切条备用；寿司帘上铺张保鲜袋，再放1片寿司海苔；
2.海苔上均匀铺满米饭，洒上鱼子酱，轻轻压实一点就好；
3.在寿司饭上再盖一张保鲜袋，将上下2张保鲜袋捏紧提起，海苔面朝上，拿掉保鲜袋，放上青瓜、牛油果、火腿肠；
4.卷起，一边卷一边捏紧寿司，边卷边往外拉出保鲜袋；
5.将寿司卷切开，撕掉保鲜袋，调好寿司酱油，即可食用。
3
海苔蔬菜卷
食材：
寿司海苔（4片）
鸡蛋（3个）
芹菜（1棵）
胡萝卜（1根）
豆芽（g）
黄瓜（半根）
麻油（1/2茶匙）
酱油（1茶匙）
盐（2g）
白芝麻（10g）
做法：
1.胡萝卜、芹菜、黄瓜切丝，鸡蛋打散，加少许盐调味用平底锅摊成蛋皮，再切成丝备用。
2.水里加入盐，将豆芽、胡萝卜丝、芹菜丝、黄瓜丝焯水后沥干，用麻油、酱油拌匀待用。
3.海苔剪成5cm宽的长条，一片海苔可以剪3条，在海苔上码蔬菜然后卷起来。
4.卷好一个个码起来最后撒上白芝麻点缀即可。
4
香烤海苔鸡柳
食材：
鸡胸肉（g）
鸡蛋（2个）
面包糠（40g）
香拌海苔（2g）
淀粉（20g）
洋葱碎（20g）
酱油（1茶匙）
做法：
1.鸡胸肉切条，加入洋葱碎、酱油、1个鸡蛋、淀粉，搅拌均匀后，腌制半小时。
2.海苔丝剪碎，加入面包糠中，拌匀。
3.鸡蛋打入盘中，搅拌均匀备用。鸡柳用筷子夹起，放入淀粉中，让鸡胸表面均匀的粘上淀粉。
4.将鸡肉再放入蛋液中，粘满鸡蛋液，最后再裹上海苔面包糠。
5.将处理好的鸡块均匀放入烤盘，烤箱调至度，上下火15分钟即可。
5
卤菇海苔炒饭
食材：
新鲜香菇、干香菇、腐皮、米饭、芹菜、红辣椒、香拌海苔、凤梨、熟芝麻、腰果仁、核桃仁、松子仁、扁桃仁
做法：
1.干香菇提前泡发，新鲜香菇和干香菇切片；芹菜、辣椒切末。
2.凤梨去皮，切成差不多大小的粒。
3.热锅，滴入一点生抽，放入腐皮烘干一点取出，切成细丝放一旁备用。
4.热锅起油，下干香菇和新鲜香菇，倒入适量水和生抽。
5.煮至汤汁快干时，放入海苔。
6.待海苔完全吸收汤汁，出锅切碎（海苔吸收了汤汁，同时海苔的鲜味也给了香菇）。
7.将香菇粒放入锅中，下入芹菜碎、辣椒碎一同翻炒。
8.放入米饭，快速翻炒均匀。
9.放入扁桃仁、核桃碎、芝麻、腐皮丝，加一点水翻匀。
10.最后下入凤梨调和味道，加一点盐，大火快速翻炒1～2分钟即可。
小贴士：
干香菇加上新鲜香菇会更香更鲜美，新鲜香菇和干香菇的比例大概是2:1。
凤梨一定要最后放，不要炒太久把它炒水了，而且要用大火炒，不然凤梨也容易变水，那样就没那么好吃了。
炒饭里面放一点坚果很有营养，但不宜太多，建议选用点指商城里的洽洽每日坚果，这样就省了坚果需要提前炒熟的步骤，还更营养健康。里面的食材可以依据个人口味来替换。
海苔还能怎么吃？
评论区见
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
