很多人提起来减肥，首先想到的就是各种水煮鸡胸肉、水煮蔬菜，且不说效果如何，光这个寡淡无味的劲儿就让人坚持不了几天，虽说减肥“三分靠练、七分靠吃”，但是只有吃对了才能事半功倍。
1.酸辣黄瓜条
1、准备黄瓜两根，去掉头尾，从中间切开，一分6半，片去内瓤，再切成三厘米长的段，放入小盆中备用。红椒半个片去内瓤，切成宽条和黄瓜条放在一起用来配色。生姜一小块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，小葱白一段切成斜片，一起放入小盆中，再抓入一小把红干椒和几粒花椒备用。
2、锅内烧水，等水烧开后，倒入切好的红椒和黄瓜，焯水15秒左右倒出控水备用。
、另起锅添入少许食用油，先下入姜蒜和红干椒爆香，再下入黄瓜和红椒，开大火快速翻炒片刻，起锅小火开始调味，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，白醋5克，再上火颠锅翻炒，化开所有调料。
2.蔬菜三明治
这款蔬菜三明治，最早是女星关晓彤分享的，当时还在微博上了热搜，大家都来模仿，味道确实还不错，制作简单也方便外出携带。
食材：鸡胸肉，鸡蛋，西红柿，干豆腐，生菜
调料：盐，姜，白胡椒粉，生抽，料酒，淀粉，橄榄油，蒜蓉辣酱
制作步骤：
1、鸡胸肉在中间片开，取一片加少许白胡椒粉、姜片、盐、生抽、料酒、一点淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2、平底锅烧热加橄榄油，放入鸡胸肉煎至熟透捡出。
、再加少许橄榄油，磕入鸡蛋煎熟盛出。
4、西红柿清洗干净，横着切厚片。
5、菜板上放一块干豆腐，分别放上煎好的鸡胸肉、鸡蛋、生菜、西红柿，并在下面1/2处切上一刀。
6、然后折起包成蔬菜三明治，用保鲜膜包裹外出携带更方便。
.秋葵蒸粉丝
1.首先，我们把粉丝放温水里浸泡10分钟、泡软；秋葵洗干净，把蒂去除、从中间切开，另外留出来两根秋葵切成圈，再切一点红椒圈搭配颜色。把切好的秋葵如图摆放，粉丝切成段铺在秋葵上面，然后再放上秋葵圈和辣椒圈点缀一下。
2.蒸锅中水烧开以后把秋葵粉丝放进去，中火蒸10分钟就可以了。
.这个时候再调料料汁：大蒜拍扁切成末，生姜切成姜末放入盆中，倒入蒸鱼豉油10克，生抽10克，鸡精1克，用温水稀释化开搅匀备用。
4.10分钟以后把秋葵粉丝取出来，均匀淋上酱汁美味即成。
4.虾仁豆腐蔬菜汤
准备一些新鲜大虾，剥壳去虾线，冲洗干净加料酒、盐、胡椒粉抓拌两分钟，腌制十分钟。准备一块嫩豆腐，冲洗后切成小丁。准备适量青菜，比如娃娃菜、生菜等，清洗干净待用。切点生姜丝、葱花待用。
炒锅烧热加油，放入姜丝、葱花爆锅，再倒入虾仁翻炒，炒到微微变色后倒入开水。
放入嫩豆腐、娃娃菜，煮开后放入食盐调味，等到娃娃菜煮断生了就可以关火出锅。
5.紫薯西兰花
1、西兰花掰成小朵、胡萝卜切片或者切花朵一样的小片都行，处理好的这两种蔬菜可以一起煮4分钟，再捞出放入碗中。
2、小葱切碎，放入干辣椒粉，然后倒入2勺酱油，2勺醋，再放入勺的开水搅拌一下。
、调好的料汁倒入西兰花中拌匀，装盘，再来煮几块紫薯就足够啦！
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