鸡肉中含有丰富的蛋白质，且脂肪含量较低，同时还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中磷脂的重要来源之一。鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，是孕妈妈加强营养的食疗选择。
食材：鸡胸1块，荷兰豆10个，西芹1根，红辣椒1个，生菜3片，蒜沫1大勺，辣椒面2小勺，盐1小勺，米醋1大勺，糖2小勺，葡萄籽油1大勺。
做法：
1.把所有调味料按自己的口味混合在一起拌匀。
2.荷兰豆洗干净焯水30秒，西芹洗干净把粗纤维刮去切段，红辣椒切开，生菜洗干净撕开，晾干水分，鸡胸煮熟，然后用手撕成鸡丝。
3.把所有材料包括辅料的倒进一个大碗里拌匀，放10分钟入味即可。
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